原创 食栗派 食栗派ChestnutMates

一部分糖尿病人喜欢吃甜的，但是蔗糖、葡萄糖又只能吃很少，这时候就可以选择代糖。

代糖主要有两大类：

一类是糖醇类甜味剂。

就是名字带“糖醇”的那些。常见的有木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇等。

糖醇类是相对比较“天然”的代糖，因为大自然中就有这些物质。它们的优点是甜味自然，安全性高，热量低(但不是零！赤藓糖醇除外)，升血糖效果小，不会造成蛀牙的问题。

另外一类是高倍甜味剂。

顾名思义，这类代糖的甜度很高。它们不是糖类，所以也不会影响血糖；零热量或者几乎不含热量。

高倍甜味剂也可以分为两大类：

一类是天然糖苷类物质。比如甜菊糖苷、罗汉果苷，甜叶菊、罗汉果里的天然甜味物质提取来的；

另一种是合成的，常见的有阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜蜜素等。

对糖友来说，适当吃一些代糖是没有问题的，但也要注意以下几个问题：

1. 糖醇类在人体中不能完全被消化，过多的糖醇摄入会导致腹胀、腹泻等肠胃不适。

2. 使用代糖的高热量食物依然要少吃。比如蛋糕、饼干等食物，虽然把原先配方中的白糖换成了代糖，但配方里的黄油、面粉并没有减少，依然存在高脂肪、高热量、营养价值低的问题，也不建议糖尿病人经常吃。

3. 孕妇可不可以吃糖精?

糖精是否致癌有争议，在动物实验中发现糖精会导致膀胱癌的发生率上升，但在临床的流行病研究中并没有足够的证据支持这一说法。有研究显示，糖精可以透过胎盘并可能停留在胎儿组织中。

既然有争议，那就太平一点吧，孕妇能避免就尽量避免吧。

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原标题：《糖尿病人吃「代糖」安全吗？哪种比较好？》

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