糖尿病人吃“代糖”安全吗?哪种比较好? |
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原创 食栗派 食栗派ChestnutMates 一部分糖尿病人喜欢吃甜的,但是蔗糖、葡萄糖又只能吃很少,这时候就可以选择代糖。 代糖主要有两大类: 一类是糖醇类甜味剂。 就是名字带“糖醇”的那些。常见的有木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇等。 糖醇类是相对比较“天然”的代糖,因为大自然中就有这些物质。它们的优点是甜味自然,安全性高,热量低(但不是零!赤藓糖醇除外),升血糖效果小,不会造成蛀牙的问题。 另外一类是高倍甜味剂。 顾名思义,这类代糖的甜度很高。它们不是糖类,所以也不会影响血糖;零热量或者几乎不含热量。 高倍甜味剂也可以分为两大类: 一类是天然糖苷类物质。比如甜菊糖苷、罗汉果苷,甜叶菊、罗汉果里的天然甜味物质提取来的; 另一种是合成的,常见的有阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜蜜素等。 对糖友来说,适当吃一些代糖是没有问题的,但也要注意以下几个问题: 1. 糖醇类在人体中不能完全被消化,过多的糖醇摄入会导致腹胀、腹泻等肠胃不适。 2. 使用代糖的高热量食物依然要少吃。比如蛋糕、饼干等食物,虽然把原先配方中的白糖换成了代糖,但配方里的黄油、面粉并没有减少,依然存在高脂肪、高热量、营养价值低的问题,也不建议糖尿病人经常吃。 3. 孕妇可不可以吃糖精? 糖精是否致癌有争议,在动物实验中发现糖精会导致膀胱癌的发生率上升,但在临床的流行病研究中并没有足够的证据支持这一说法。有研究显示,糖精可以透过胎盘并可能停留在胎儿组织中。 既然有争议,那就太平一点吧,孕妇能避免就尽量避免吧。 本文审核专家 策划制作 编辑:山楂 | 设计:柚子 插图:自己画的 食栗派原创科普作品, 转载文章、使用图片请与食栗派联系 ❝ 以上信息仅为科普,不应视为诊疗建议 不能取代医生对特定患者的个体化判断 ❞ 原标题:《糖尿病人吃「代糖」安全吗?哪种比较好?》 阅读原文 |
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