在西餐中经常能吃到的芝士虾球，绝对是孩子们的至爱。一个个沾满面包糠的小虾球，金灿灿的，露出一个可爱的小尾巴。香气浓郁，吃上一口还有软软的芝士流出来，奶味十足，绝对是一款超级受欢迎的人气美食。试过虾肉和芝士混合的童鞋肯定都知道，这个味道，真是非常鲜美！芝士虾球，通俗来讲就是黄金大虾球，外形优雅，口感酥脆，滋味鲜美，更加适合节日餐桌！

　　遇到好吃的美食，大叔是绝对不能放过它，必须自己学起来。芝士虾球属于那种不需要太多的技术含量，就可以做得很成功的美食，而且端上节日的餐桌，或者用来待客，都非常适合哦！如果没有烤箱，用油炸也很好吃。今天大叔下厨房教你做芝士虾球，希望你吃的开心！

　　大虾 2斤、面包屑 适量、鸡蛋 适量、芝士粉 适量、淀粉 适量、胡椒粉 适量、盐 适量、蚝油 适量

　　1、首先把虾仁解冻，切去尾巴放一边待用，然后剁碎备用即可；

　　2、然后把虾剁碎后放入盐、胡椒粉、蚝油和芝士粉，再打一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲，如果觉得太稀，可以加一点淀粉即可；

　　3、接着抓一块虾泥放在手上，中间放入芝士块，然后团成一个球备用即可；

　　4、然后准备三个盘子，分别放入淀粉、蛋液、面包屑，然后再备一个空盘子放团好的虾球；

　　5、接着就可以开始团啦，团到最后不要忘了把剪下来的虾尾插上去，油炸锅里倒入油，烧至7成热的时候转中小火，放入虾球先不要动，待虾球微微变色后慢慢滚动，炸至金黄色即可上桌啦！

　　金黄酥脆的芝士虾球这就做好了，虽然是油炸食谱，但还是很好吃呢，喜欢的话动手试试吧！

　　大叔小提示

　　1、高温油炸食品要少吃，但是控制不住的话，请忽略这条；

　　2、注意蛋清千万别加多哦，否则的话虾泥会变得非常稀，很难搓成虾球了；

　　3、团虾球的时候，虾肉会比较黏手，可以准备一碗清水，手沾水之后再团就好多了。