荞面搓搓的做法 |
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1/9 根据自己想吃的量盛一些荞面,然后加入五分之一的白面。 2/9 用开水烫面,要用筷子搅拌。 3/9 搅拌成絮状后,用手和面。 4/9 用手和面,记得揉光滑一些哦。 5/9 在干净无水的案板上撒些玉米淀粉,为了防止搓出来的面粘在一起。 6/9 开始搓面,根据自己喜欢的口感来搓粗细。因为我喜欢吃棒棒面,所以比较粗一些。 7/9 开始烧水下面啦。 8/9 趁烧水的空闲,调一个汁子,待会直接把面盛进去。也可以等面盛出来自己拌,这个看个人喜好。我调的有:醋、酱油、辣椒。 9/9 把面直接盛在调好汁子的碗里,一碗好吃的搓搓面就完成了。 小贴士一定得用开水烫面、用筷子搅拌,小心烫手。 作者: 小美的时光点击展开全部9个步骤 |
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