当然，以下是我推荐的夏季餐桌必备十道菜：

1.凉拌三丝：（黄瓜、豆腐皮、萝卜丝）清爽美味。

2.清炒小白菜：凉拌三丝的清爽一份裙带菜叫清炒小白菜，简单易做。

3.酸辣土豆丝：清凉的口感，再配上酸辣的味道，简直让人垂涎欲滴。

4.醉蟹：富含营养的食材当然不能错过，清爽醉香绝对是夏季的必点。

5.凉拌黄瓜：少量的麻辣调料搭配清爽的黄瓜，是夏季经典菜肴之一。

6.水蜜桃沙拉：甜甜的水蜜桃配上蔬菜，沙拉是夏天鲜美可口的首选。

7.冰镇西瓜：夏季标志性的食材之一，冰镇的西瓜是夏季最受欢迎的食品之一。

8.糖醋排骨：糖醋口感别有风味，减少油腻，也很适合夏天。

9.香煎茄子：口感软糯，微咸微甜的香气让人食欲大开。

10.葡萄柚沙拉：葡萄柚可以清热解毒，富含维生素C，沙拉简单易做。

黄瓜炒肉片，蒜蓉蒸丝瓜，干煸平菇，滑溜鱼片，凉拌鸡丝，素炒藕片，辣拌拉皮，凉拌腐竹，虎皮青椒，凉拌鸡丝，虾仁炒蛋，香菇烩青菜。

1、有很多种适合夏天的菜。例如，盐水虾，凉拌海蛰丝。虾皮冬瓜汤，蒜蓉炒芦笋等等。

2、就举个盐水虾和虾皮冬瓜汤的做法。

3、先把虾清洗干净。准备一点姜蒜末和葱花。

4、把虾放进锅中，加一点料酒。把姜蒜末也放进去。煮到虾变红色后加点盐。然后再放点葱花。这样就可以了。

5、先把冬瓜去皮切成片。准备一点姜蒜末。葱花。

6、锅中放油，油热后再姜蒜末炒香，然后把冬瓜也放进去翻炒一下。再加适量的水。闷煮到冬瓜变成半透明的时候。加入虾皮。煮开后加盐和鸡精调一下味。然后再放点葱花。就可以了。

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