【泰式凉拌鸡丝的做法步骤图,怎么做好吃】美食之畔 |
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先上张成品图 ![]() 超市买的鸡胸肉,一块即可 ![]() 加入姜片,葱段,沸水烧开,放入鸡胸肉,煮熟。拿出晾凉! ![]() 晾凉后,用手沿着鸡胸的纹路,撕成细丝。尽量撕得细一些。这一步嗷嗷考验耐心!为了好吃,要忍耐!!! ![]() 配料:小米辣切碎,放入一个柠檬的柠檬汁,我是直接切成厚片,用手挤的。也可以直接使用外面买的柠檬汁。 放入一些鱼露。鱼露有咸味,建议先少放,不够再加。我用的是这个牌子的鱼露。 ![]() 同时碗里放入薄荷叶、香茅草!(冬天,没有新鲜的香茅草也可以用干的香茅,需要放在碗里的料汁里稍微泡一会儿,香味会释放出来。但是没有新鲜的那么浓郁。 放入一些糖。搅拌均匀!有点着急吃,也没特别多的经验,居然忘记拍照了…大写的囧!哎! 撒到撕好的鸡胸肉上,搅拌均匀,摆盘。开吃! ![]() |
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