怪味花生的做法 |
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1. 将花生米放微波炉里叮一分钟,拿出来搅拌一下,再叮一分钟,如此反复,共计四分钟(查看下,如果花生已炒好可提前停止) 2. 花生烤好了。花生是否炒好的判别标准:对比图中三颗脱皮花生,中间那颗白色的为未烤过的,另外两颗微微发黄的便是炒好的 3. 淀粉放微波炉里叮3分钟 4. 烤熟的淀粉上加适量盐、辣椒面(内含少量味精及孜然粉)、桂皮粉(可不放)、花椒面 5. 把所有调味品搅拌均匀 6. 熬糖稀,平底锅中加白糖和少量清水煮开 7. 转小火慢熬,至糖水起大泡泡,舀起的糖稀倒下时可连成一条线 8. 加入花生快速搅拌,至所有花生都裹上一层糖稀 9. 加入淀粉及调味粉的混合料 10. 快速搅拌,至所有花生都裹上调味粉 11. 将花生颗粒盛出来,未裹上的干粉就不要了 12. 怪味花生做好啦! 13. 美味噢! |
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