【南瓜饼】所需材料：南瓜、糯米粉、白糖、

做法步骤:

1.将南瓜洗净，切去南瓜的外表的硬皮和瓜瓤

2.再将南瓜切成薄片，放在盘内

3.锅加水烧开，将装南瓜的盘子放入，盖上锅盖，大火蒸十几分钟，将南瓜蒸熟

4.到时间后，将南瓜取出，倒出多余的水分，趁热，加入白糖，将南瓜用勺子压成泥

5.加入糯米粉，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽，将面团分成均匀一些的小面团，

6.将月饼模内撒入少许糯米粉，防止面团粘连模具，将面团放入月饼模内，压成南瓜饼，其余依样做好，如果没有模具，将面团用手压成饼也可以

7.锅加油烧热，下入南瓜饼小火煎制，要用小火煎制，用大火容易，外焦里不熟，将一面煎制定型，翻面再煎制另一面

8.期间，翻几次面，将南瓜饼煎至金黄熟透，关火，盛出，用厨房纸吸油即可。