花生红糖汤圆馅是一款美味可口的传统汉族甜品，以花生和红糖为主要材料，制作简单，口感香甜，深受人们喜爱。下面就给大家介绍一下花生红糖汤圆馅的制作窍门。

首先，选择好优质的花生和红糖。花生要选用新鲜的、色泽黄润、大小均匀的花生，脆而不老，口感好。红糖则要选用颜色深、质地细腻、味道浓郁的正宗红糖，以确保制作出的汤圆馅口感更佳。

接着，将花生用低温烘烤或用锅炒熟，去掉花生壳并用刀切成小块备用。将红糖加入清水中，用小火煮至糖溶化，然后放入切好的花生块，用中火翻炒至均匀，将馅料放入碗中待用。

然后，开始制作汤圆。将糯米粉和水混合搓成面团，揉至表面光滑，不粘手为止。将面团揉成长条，切成小片，将小片搓成圆形，压扁，放入馅料，将面皮收紧，搓成圆形，放入开水中煮熟即可。

最后，将煮好的汤圆捞出，放入冷水中浸泡，使其口感更加Q弹。待汤圆表面被水吸纳均匀，捞出沥干，撒上适量的花生碎和葱花点缀即可。

以上就是花生红糖汤圆馅的制作窍门，希望大家可以尝试制作，享受到这款美味的传统汉族甜品带来的美妙口感。

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