国产化操作系统主要包括以下几种：

在实际开发中，开发人员在选择国产化操作系统时通常会考虑以下几点：

鉴于生产环境是基于Java服务器的应用，建议考虑使用中标麒麟高级服务器操作系统或者银河麒麟高级服务器操作系统V10。以下是我的推荐理由：

兼容性和稳定性：中标麒麟操作系统支持多种国产CPU平台，包括龙芯、申威、飞腾等，这提供了更多的硬件选择灵活性。它基于Linux，能够提供稳定的运行环境，适合需要长时间稳定运行的Java服务器。

安全性：中标麒麟操作系统在安全性方面进行了特别的加强，适合用于处理敏感数据的服务器环境。此外，它还通过了多个国家权威部门的测评，确保了系统的安全可靠性。

技术支持：中标麒麟提供了全面的技术支持服务，包括远程支持、现场服务和定制服务，这对于确保生产环境的稳定运行非常关键。

高性能和扩展性：银河麒麟V10是为企业级关键业务设计的，特别适应虚拟化、云计算和大数据环境。如果Java服务器需要在这些环境中运行，银河麒麟V10提供的性能和扩展性将非常适合。

云原生支持：银河麒麟V10支持云原生应用，这意味着它能够更好地与现代的云平台和容器技术集成，为Java应用提供更灵活的部署选项。

广泛的应用领域：银河麒麟V10已经在政府、国防、金融等多个关键领域得到应用，这证明了其在各种严苛环境下的可靠性和安全性。

综上所述，这两款操作系统都非常适合作为Java服务器的生产环境。可以根据具体的业务需求、预算和技术偏好来选择最适合的操作系统。如果环境需要特别强调安全性和稳定性，中标麒麟是一个很好的选择；如果需要更高的性能和云原生支持，银河麒麟V10则更为合适。