尿酸是人体嘌呤代谢的终末产物，由肾脏随尿液排出体外。

体内尿酸是不断地生成和排泄的，因此在血液中维持一定的浓度。血尿酸正常值为：成人男性为150~420μmol/L，女性90~357μmol/L（具体标准视不同医院可略有不同）。

高尿酸是一种尿液中尿酸增多的代谢性疾病，一般是嘌呤的物质因代谢发生紊乱导致的，尿酸一旦升高，如果控制不好很容易引起诸多并发症，例如痛风，急慢性肾炎……

尿酸的来源

1、外来：食物中含有一定的嘌呤，特别是一些高嘌呤食物，比如动物肝脏，大脑，海鲜类食物等，进食后会使体内嘌呤升高，嘌呤会在一系列转换酶的作用下形成尿酸。

2、内生：蛋白质，氨基酸，核酸等物质在一些酶的作用下会转化成嘌呤，并经过一系列转化酶转变成尿酸，比如次黄嘌呤、鸟嘌呤、核糖转换酶、磷酸核糖焦磷酸酰胺转换酶等。如果在转化过程中，某些酶的活性出现异常，就会影响尿酸的生成，比如磷酸核糖焦磷酸合成酶活性增加。

苦瓜能降尿酸吗？

吃苦瓜不能降尿酸！

高尿酸血症可能是由于嘌呤代谢紊乱，或因食用大量嘌呤类食物所致，与肾功能不全有一定关系，可以通过调整饮食习惯和在必要时根据医生的建议服药来改善。

虽然吃苦瓜不能降尿酸，但是苦瓜是一种低嘌呤食物，具有祛火解毒的作用，脂肪含量相对较低，高尿酸患者可以适量食用苦瓜。

苦瓜还含有苦瓜皂苷，具有降血糖，降血脂，预防骨质疏松，调节内分泌，抗氧化以及抗菌，提高人体免疫力的药用价值和保健功能。

医生：这4种食物才是降尿酸能手，平时不妨尝试

☆西红柿

西红柿当中，含有大量的碱性物质，这些物质可以让尿酸的浓度降低。

西红柿里的水分很多，具有利尿的效果，有助于尿酸尽快的排出体外，因此高尿酸患者可以适量的吃西红柿来稳定尿酸水平！

☆芹菜

芹菜还含有大量的维生素以及植物纤维，所以具有增进食欲、促进胃肠道蠕动、缓解便秘的作用。

芹菜是属于绿叶蔬菜中的一种常见食物，是不含嘌呤的食品，所以不会加重高尿酸血症患者病情。

而且芹菜还具有一定的利尿的作用，所以也是可以辅助促进尿酸排泄的，从这一方面讲，也是适合高尿酸血症患者食用的。

☆玉米须

大多数人都会将玉米须扔掉，其实在中医角度来讲，玉米须是一种中药药材！

玉米须是碱性中药材，味甘，性平和，可以调节人体酸碱平衡，另外还有一定的利尿功能，这种功能可以促进血液中尿酸从尿液排泄，从而达到辅助降尿酸的作用。

☆冬瓜

冬瓜可以辅助降尿酸。冬瓜有比较好的利尿效果，可使体内蓄积的尿酸，随尿液排出体外。

同时，冬瓜的嘌呤含量也比较少，是一种碱性食物，也是尿酸高的人较适合食用的食物之一，平时也可以喝冬瓜和蔬菜煮的汤。

高尿酸的危害

☆痛风

持续性尿酸升高，尿酸盐结晶会在关节滑膜、软骨和滑囊等多个部位沉积，进而诱发痛风，尿酸浓度跟痛风病情呈正比例，尿酸浓度越高，痛风就越严重。

☆引起高血压

血液中尿酸含量太高，部分无法正常溶解的尿酸往往以晶体形式在血液中储存，从而增加血液粘稠度，导致血压升高。

☆诱发脑血栓

尿酸含量升高可影响血管内壁，甚至加快动脉粥样硬化进程，易引发多种心脑血管疾病如脑血栓或脑出血等。

延伸：关于尿酸记住2个数

1、尿酸值420μmol/L：高尿酸血症诊断标准

只要尿酸值≥420μmol/L，且连续2~3次检测结果相同时，即可初步判断为患有高尿酸血症。420μmol/L的空腹血尿酸阈值是诊断高尿酸血症的一个国际标准。同时每年的4月20日是国际痛风日，是因为420μmol/L是高尿酸血症的诊断标准。

2、尿酸值540μmol/L：就诊用药

540μmol/L是一个内脏受损非常快的阈值。 当尿酸数值≥540μmol/L的时候，不管患者是男性还是女性，是否发作痛风或出现关节疼痛症状，出于预防内脏受损的目的，都必须就诊，并在医生的指导下服药，进行降尿酸治疗。