1.首先，确保热水器的电源已经关闭，以避免触电的风险。 

 2. 使用一个螺丝刀或扳手，拆卸热水器插头上的螺丝或固定螺母。这些螺丝或螺母通常位于插头背面。 3. 当固定螺丝或螺母全部拆除后，握住热水器插头，轻轻地将其从插座上拔下来。 

 4. 拔下热水器插头后，检查插头底部的电线。通常会有三根电线，分别为火线（红色或褐色）、零线（蓝色）和地线（绿色或黄绿色）。 

 5. 使用剥线钳或剥线刀，将插头底部电线的外皮剥离约1-2厘米，露出内部的导线。

6. 将插头的新电线连接到正确的位置上。通常，红色或褐色的火线应连接到带有“L”标记的插孔，蓝色的零线应连接到带有“N”标记的插孔，绿色或黄绿色的地线应连接到带有“E”或地球符号标记的插孔。 

 7. 使用螺丝或螺母将新插头固定在原来的位置上。确保插头与插座紧密连接，不松动。 

 8. 最后，打开热水器的电源，测试插头是否正常工作。可以插入其他电器设备来测试插头是否供电正常。 

 请注意，如果您没有相关的电器维修经验或不确定操作的安全性，请寻求专业人士的帮助。电器维修和安装工作应由合格的电工完成。