升糖指数高的食物有哪些 |
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如今,糖尿病已经成为影响人们健康与生活的慢性病之一,国际糖尿病联合会于2015年发布的糖尿病图谱报告显示,每十一个成年人中就有一人患糖尿病,世界范围内相应有4.15亿人患病。得了糖尿病,控制血糖为首要任务,饮食控制是根本,哪些食物升血糖速度快,哪些升血糖速度慢呢? 有一个指标可以帮助衡量,它就是食物血糖生成指数(GI),GI数值越高,升高血糖的速度越快。 低血糖生成指数食物:在胃肠停留时间长,释放缓慢,餐后血糖峰值较低。 中血糖生成指数食物:餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。55%≤GI≤70%。 高血糖生成指数食物:进入胃肠后消化速度快,吸收完全,餐后血糖峰值高。GI>70%。 一般而言,GI值>70,为高GI食物。
高升糖指数食物:GI值>70 蔬菜类:南瓜 地瓜 土豆 水果类:枣 菠萝 龙眼 荔枝 零食类:土豆泥 炸薯条 膨化食品 米饼 爆米花 主食五谷类:油条烙饼 面条(纯小麦粉) 糯米饭 软烂的粥 白米饭 法国棍子面包 奶类和饮料类:炼乳 蜂蜜 糖及糖醇类:白糖 葡萄糖 麦芽糖
中升糖指数食物:GI值46—70 蔬菜类:玉米 芋头 水果类: 香蕉 芒果 猕猴桃(奇异果) 肉类:鸡肉 鸭(鹅)肉 猪肉 羊肉 牛肉 奶类及饮料类:可乐 橙汁 冰激凌 主食五谷类:鸡蛋面 乌冬面 油炸薯片 面包 麦片 糖及糖醇类:乳糖 巧克力 蔗糖
低升糖指数食物:GI值 |
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