你能认清基围虾南美白对虾明虾区别吗(别再瞎买瞎做瞎吃虾) |
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刀额新对虾是我国最早把它列为基围虾的品种,后来日本囊对虾和南美白对虾也被人们“强加入”了基围虾行列;基围虾一下子多了好几位“基友” 刀额新对虾感叹:我经历了大风大浪好不容易入围,怎么能让你们也跟我共享殊荣呢? 那我们接下来好好认识这几位基友: 1.体型上的区别: 白对虾体型最大可达到23CM,其次明虾15-20CM,基围虾相对最小10-15CM; 明虾 2、体表颜色区别: 明虾:分为青蓝色雄虾和棕黄色雌虾两种,虾身光滑且通透; 基围虾:呈土黄色或棕褐色,虾身有较多黑点; 南美白对虾:呈浅青灰色,虾身无斑纹且通透。 基围虾(刀额新对虾) 明虾 3.价格上的区别: 基围虾价格最贵,一般在50-70元一斤; 明虾价格其次,一般在30-40元一斤; 白对虾价格最便宜,一般在20-30元一斤。 好了终于再也不会瞎买了 接下来怎样才不会瞎做才好吃呢 推荐几个几个时尚好吃简单易做的菜谱: 避风塘炒虾、椒盐虾、蒜蓉粉蒸虾、砂锅焖虾; 重点推荐避风塘炒虾和蒜蓉粉蒸虾; 1.准备好材料:虾 生姜 葱段 料酒 淀粉 面包糠50克左右,干辣椒10颗左右 蒜蓉 糖 2.把虾处理干净:虾洗净,剪去虾须,虾脚;虾开背,挑出虾线; 3.腌制虾:虾里放姜丝,葱段,加一小勺料酒,加一点盐拌匀腌制15分钟 4.碗里放淀粉,把虾裹上淀粉 5.锅里下油,油五分热160度左右,把虾炸变色后关火捞出 6.再加热油,虾子复炸一下,壳硬了捞起,炸好的虾肉开花 7.把面包糠炒出变色剩出备用 8.热锅冷油,炒洋葱蒜,油别放多了,蒜炒变色后加干辣椒,炒几下 9.倒入面包糠,加盐一小勺,糖一小勺,鸡精少许 小火炒至面包糠变金色,注意不要过头,面包糠从变色到糊了就是不到30秒的事,变色后离火,放虾,炒匀,出锅装盘,放上迷迭香(或者其他)装饰 避风塘炒虾 最后环节:怎样才不会瞎吃虾 虾含有比较丰富的蛋白质、钙、镁等营养物质,要注意搭配其他食物, 虾配上笋尖、黄瓜这些菜更有健脑效果; 虾煮豆腐有补肾壮阳效果; 虾用酒浸炒可以改善阳痿早泄; 吃虾的时候最好不要喝果汁,不然容易腹泻; 吃海虾时候最好不要喝太多啤酒,不然会产生过多尿酸; 吃虾后最好不要马上吃葡萄、石榴、山楂、柿子等这些水果,不然肠胃不舒服,也容易引起腹泻。我是田味然食才生,感谢大家关注!欢迎交流食材与养生返回搜狐,查看更多 |
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