「传承非遗文化」吹糖人:精湛的技艺 不朽的文化

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「传承非遗文化」吹糖人:精湛的技艺 不朽的文化

2023-10-07 06:15| 来源: 网络整理| 查看: 265

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  “吹糖人”是我国古代一个很有观赏性的绝活儿,同时,它也是民间最受儿童欢迎的手工艺之一,承载了中国老百姓的生活智慧。早年间,镇江的街边小巷还能看到吹糖手艺人的身影。但随着时代的变迁,吹糖手艺人已经越来越少……今天,我们的看见大市口栏目,就找到了咱们镇江城还在做吹糖行当的一位非遗传承人,带您了解这项古老的技艺。

  在西津渡古街上,有着一家名为糖艺的小店铺,店铺的主人顾晨旭正在吹“糖人”,经过加热的小铁锅中,麦芽糖已经逐渐融化,顾晨旭挖出拇指大小的一块糖稀,通过揉、捏、拉、摁等动作,轻轻一吹,糖稀就膨胀起来,略经修饰,一只活灵活现的小龙就呈现在大家面前了。

  非遗传承人 顾晨旭:把麦芽糖融化,化了之后利用它短暂的,拿出来在空气当中凝固的大概有一分钟的时间,把它快速塑造成各种形状,等它冷了,形状就定型了。主要最关键的技术点大概在于,在糖里面要拉出一个空心的,可以吹的空心的孔洞。

  顾晨旭介绍说,拉出孔洞后,吹糖人的关键技术就在吹和捏的功夫上,吹得不好,糖胚会被吹破,捏得太慢,糖会变硬,要的就是那一气呵成的功夫。

  非遗传承人 顾晨旭:我还是觉得这个东西在镇江没有人做,我觉得要是失传了怪可惜的,那这个文化在我们镇江就没有了,现在在南京杭州做糖人的都是外地人,周边的城市都比我们大,所以一般手艺人都不到我们镇江来做,所以我本来就会,就在镇江把它做起来。

  吹糖人承载了一个时代的记忆,但随着时间的流逝,想要依靠这项技艺谋生,可谓是难上加难。为此, 顾晨旭不得不做了适当的改良和创新。

  非遗传承人 顾晨旭:一开始做一天就卖两三个,后来我就不断地想,为什么人家不喜欢这个东西,颜色太单一了,我就先加了红的跟绿的,然后慢慢地加了蓝色的,黄色的,一步一步地,才成了几天这个样子。

  经过顾晨旭的改良后,

  新的吹糖人色彩斑斓,

  造型独特,

  让不少经过西津渡的孩童爱不释手。

  小朋友 万梓安:我刚刚自己吹了糖,你觉得好玩吗?好玩。还非常好吃。

  市民 万先生:我觉得这是中华民族的一种文化的传统,应该要一代代传给后人。

  市民的喜爱,让顾晨旭感觉很欣慰,她说,自己以后还会不断地努力,把这门吹糖手艺继续传承下去,让祖祖辈辈留下的“甜蜜”历久弥香。

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