苏州:舌尖上的非遗

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苏州:舌尖上的非遗

2023-10-09 18:33| 来源: 网络整理| 查看: 265

丁老师自幼学习祖传的南派吹糖手艺,到他这一代是第四代了,已经做了50多年。无论人物还是动物,只要有照片参照,他基本都能用糖做出来。外人都夸丁老师的手很巧,丁老师捏出来的糖人,形状逼真灵动,深得孩子们喜爱。

丁老师说:“现在还是有人要买的,但做的人越来越少,现在苏州就我一个了。”自己干了一辈子,不希望这门手艺就此失传,但做糖人既要吃苦,还要能坚持,现在已经没有人愿意定心下来学。

丁老师给小记者介绍糖艺制作简称“吹糖”,吹糖原料以麦芽糖为主,首先要将糖加热,使其变得柔软易变形,随机可以加入一些五颜六色的色素,使其在色彩形象上更有鲜活的特征。

当然南北方在吹糖人方面也各有不同,南方的在糖温和色彩上更加注重,所以吹出来的糖人也更生动形象,受小孩子欢迎。

现场丁老师把一块熬制的饴糖拿在手中,主要经过四个步骤:吹、捏、拉、剪等方式,随着糖在手里边吹边扯拉,在手和嘴的默契配合下,不大一会儿,一个栩栩如生的糖人就“诞生”了!

随后小记者们一个个开始动手操作起来……,通过与丁老师的默契配合,拿到糖人的作品,一个个别提有多开心啦。

最后在采访环节中,丁老师表示“吹糖人”是很多人童年难以忘怀的美好的记忆,它是劳动人民勤劳和智慧的结晶,糖人文化来源于民间又服务于民众,这种传统手工艺正在逐渐被现代化所淹没,希望让这一代的孩子依然能够感受到这些老手艺,让童年的美好回忆得以延续。

丁苏林老师出身于吹糖世家,7岁开始学习吹糖人,至今已有50多年,1989年出访三个国家进行吹糖人非遗技艺交流展演,让世界认识中国文化。2013年应邀前往法国展示中国非遗技艺,丁老师说:我们要保护非遗、保护非遗传承人,让传统非遗技艺一代代传承下去,同时也要不断的突破、创新,做有灵魂的非遗。丁老师还表示,自己将活动所得全部用于捐赠慈善,为公益事业做贡献。

为此我们不由为丁老师点赞,感谢丁老师为小记者们树立模范榜样,新时代中少小记者总站一直致力于传承非遗文化,保护非遗传承,支持着老手艺人,让更多的非遗文化通过小记者的见证、传播,走进更多人的视野,让越来越多的人关注并了解中国的非遗文化。我们也将一直坚守这份初心,携手小记者们一路前行! 余宝婷 王建康报道返回搜狐,查看更多



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