原标题：天冷了，油条再也不用买着吃，做法简单一看就会，家人吃了都说好

夏分已过，天气越来越冷。对于早餐喜欢吃油条，想吃又不想早出门买的人来说。那么，小编就来给大家介绍一下油条的做法吧。天冷了，以后再也不用买油条了。绝对比买油条健康实惠，家人都说好。

面粉是做油条的主要材料，只有面条才能做出好吃的油条，所以油条一定要提前准备好。例如，如果你决定在早上煎自己的油炸面团，你必须在前一天晚上做好面团。还有做面团的技巧。和面的时候可以加鸡蛋，这样炸出来的面团会更劲道。加入酵母粉和成面团，也可以加牛奶使面团更光滑，然后就可以等早上的油条了。

一般是早上面条做好后，直接用手把面团擀成条状，然后对折，用刷子刷一点油。刷油的作用是防止面条和面板粘在一起。用刀切，油条大小看个人喜好。用刀背压住切好的面条的中心，让面皮有个大概的形状，防止两条面条塌陷。每一块面条这样处理完后，等待20分钟让面条醒过来，直到表面出现蜂窝状，这是决定油条好坏的关键。

一切准备工作做好后，就到了炸薯条的时候了。油皮要多放点油，油温不能太高，70%到80%就够了。之后，可以将面团放入锅中油炸。这时候可以改变一下油皮的厚薄，这样油皮更入味。比如有些人喜欢吃松脆的，可以把油饼做的比较扁，喜欢软一点的，可以把油饼做的厚一些。炸油条的时候，火不要太大，中火即可。火太大容易炸焦，火小则炸不熟。中间翻几下，两面受热均匀，两面金黄即可捞出。

油条色香味俱全，让人心情大好。饭后家人告别。返回搜狐，查看更多

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