2011-05-30 13:21来源：99健康网

　　祖国医学认为，山药味甘性平，归脾、肺、肾经，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。药用中药材山药的治疗量为每日20～30克，养生保健用量为每日15～20克。食用的鲜山药可用至100～200克。

　　6种山药的食用方法如下：

　　1、山药糕

　　中老年人脾虚所致的食欲不振、消化不良、体弱无力，肺虚所致的虚劳乏力、气短咳喘，肾虚所致的腰膝酸软无力等，可经常服用山药，有补益脾胃、滋养肺肾的功能。用鲜山药100克洗净后蒸30分钟，去皮蘸白糖适量食用。

　　2、山药茯苓糕

　　中老年人体质虚弱、体倦乏力、食欲不佳者，取山药粉100克，莲子粉50克，薏米粉50克，茯苓粉30克，白术粉20克，有健脾益胃、补中益气的作用。将诸药粉加白糖适量，搅拌均匀后加适量发酵粉和水，蒸熟后切块随意食用。

　　3、山药莲子粥

　　中老年人消化不良性腹泻、便溏泄，全身无力，心悸气短等，服用山药30克（或鲜山药100克），莲子15克，芡实15克，薏米15克，大米100克，有益气健脾、补中止泻的功效。将以上诸药及大米加水适量，煮成粥食用。

　　4、山药羊肉粥

　　中老年人脾肾不足，有消化不良、五更泄泻（指每日黎明前即腹泻，泻后则安）、形体消瘦者，用鲜山药100克，羊肉50克，大枣10枚，大米100克，有温补脾肾、益胃固肠的功效。将山药洗净去皮，切为小碎块，羊肉洗净切碎，将山药、羊肉、大枣与大米同煮为粥食用。

　　5、山药韭杞汤

　　中老年人肾阳不足、腰膝酸软、胃寒肢冷、性功能低下者，用山药30克，枸杞子20克，韭菜子15克，羊肉100克，有补肾壮阳、增强性功能的功效。羊肉洗净切为小块，与诸药共同炖煮1小时，加调料适量，食肉喝汤。

　　6、山药炖小鸡

　　中老年人肾阳虚损，有畏寒怕冷、腰膝酸软、阳痿早泄、手足发凉等症状者，用山药30克，肉桂5克，花椒3克，公鸡1只，调料少许，有补肾壮阳的功效。将公鸡宰杀洗净切块，加入诸药与调料，炖煮1小时，食肉喝汤。

（责任编辑：醉笔）

中国人吃掉全球91%榴莲 过去两年进口了

常喝酸梅汤的好处 酸梅汤的功效与作用

鸽子搭配什么煲汤好 鸽子汤做法大全

中药三仁汤的配方和主治 脾胃湿热的千

气虚体质如何调理

什么是温热体质 湿热体质的人怎么调理

痰湿体质：了解、调理与预防

阴虚体质是怎么回事 女人阴虚会不孕吗

百会穴在哪里 中医百会穴的养生作用

三阴交穴的位置在哪 三阴交穴的功效与

每天按摩三阴交穴的好处：舒缓身心 促

什么是内关 内关的准确位置图

什么是微笑抑郁症 微笑抑郁症的表现

男性如何养生 下面这些建议收藏好

吃什么食物能长寿 推荐四类食物

经常喝冷饮危害大 夏季如何喝冷饮不伤

气虚的十大症状 中医缓解气虚症状的方

气血不足的10个常见征兆

花椒的神奇：探秘其多彩功效与作用

血热的调理：保持内外平衡，恢复身体和