基地内，鱼塘配备有高效增氧设备——新水系统。受访者供图

这套系统可不简单。要提高水产的养殖密度，除了在空间上挖深鱼塘外，最重要的是提升鱼塘水体的含氧量，而传统增氧机只能给局部、表面水体增氧，鱼塘底部水体的含氧量较难提高。

新水系统可解决这一难题。它能抽取池塘表面水，再将从空气中分离出的氧气高效打入水中，形成高溶氧水，最后将高溶氧水注入池塘底部。结合使用水车式增氧机，可以加速高溶氧水向全塘扩散。

“一个新水系统等于4台增氧机的增氧效率。就像给鱼戴上了一个氧气罩，全塘的水都能保持较高含氧量。”谭强带表示，虽然新水系统的购入成本较高，但长期来看可以减少增氧机的使用，从而降低设备配置成本，电费成本也会降低20%~30%。

他还表示，传统养殖加州鲈的鱼塘水深在2米左右，养殖密度较高能达到4000尾/亩。该基地将鱼塘改造到4米深，再用新水系统等新技术辅助，可将养殖加州鲈的密度增加至10000尾/亩乃至更高，亩产量增加50%以上。

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驯化鳜鱼 降低成本

“养大一斤鳜鱼，用鱼仔喂养的成本约在24元，但饲料喂养的成本为14元左右，而吃不同饲料的鳜鱼市场价相差却不大，明显用鱼仔喂养的成本更高。”三水区农业技术推广中心主任陈勇算了一笔账。

陈勇表示，几年前，三水就有个别农户尝试饲料喂养鳜鱼，但因难以驯服鳜鱼吃鱼仔的“恶习”，70%的农户养殖成本降低不明显，甚至会因鳜鱼互相残杀而面临损失。

那要如何驯化鳜鱼只吃饲料呢？谭强带的水产养殖基地，正在示范推广一种新的鳜鱼饲养技术。

这种饲养技术也很有讲究。简单来说，就是购买孵化20天后的鳜鱼苗，先用鱼仔喂养，之后再将饲料鱼粉与鱼仔搅拌，让鳜鱼逐渐接受饲料的味道，再慢慢将饲料捏成长条状投喂。投喂时，还要伴随小水流的冲击，将饲料制造成是活鱼的假象，并配合鳜鱼吃食速度，调整投喂速度和投喂量。

谭强带介绍，经过15~20天的驯化，鳜鱼就能接受只吃饲料，而不吃鱼仔。目前，饲料喂养鳜鱼的成本大幅下降，鳜鱼长势较好，养2个多月就能达到半斤重。每亩养殖鳜鱼接近4000尾，养殖密度也有较大提高。

来源： 佛山日报

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