黄鳝:护肝、增强免疫力、延缓衰老 八角:理气、止痛、温阳

1.鲜活黄鳝

2.杀好滤干

3.葱姜蒜

4.油热爆香葱姜蒜

5.放入黄鳝炒2分钟

6.加生抽，老抽，料酒糖，加入满过黄鳝的开水

7.大火烧开转中火烧15分钟

8.放入葱段大火收

9.出锅装盘

黄鳝杀好用开水冲泡一下，把黄鳝身上的一层薄膜粘液洗去，这样烧出的黄鳝没有腥味且鲜美。生抽本身够咸，因为是红烧，多放了点老抽，烧出的颜色更诱人！友友们烧的时候按自己口味加！