病情分析：      你好，根据你所诉说的上述情况，如果说吃大米炒出的豆芽量不大的话，一般不需要做特殊的处理，要密切观察自己的临床症状，如果说出现身体不适的话，建议及时就医。      指导意见：      豆芽中含有一种叫做血球凝结素的蛋白质，这种蛋白质有毒，而且它还含有皂素，这种物质也具有一定的毒性，在烹饪的过程中如果没有把黄豆芽煮熟透，人体就会中毒，出现恶心、呕吐等症状。如果把豆芽菜煮熟煮透了，这两种物质的毒性也会消失，不会对人体造成任何危害。       以上是对“吃了没炒熟的黄豆芽现在需要做些什么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！