【麻辣龙虾尾(简单家庭版)的做法步骤图】邱叔饭堂 |
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先把龙虾尾洗仔细清洗干净 锅中烧油比平时炒菜多一些,把准备好的葱姜蒜 青红花椒 香叶 八角下入锅中炸香 加入郫县豆瓣酱,适量吧,看个人口味,我大概放了50g 把豆瓣酱和香料一起编香。 倒入准备好的小龙虾翻炒均匀 加入大概300ml的啤酒,没过小龙虾即可。 加入适量生抽,如果喜欢成品颜色深一点,可以再适当加一丢丢老抽。 加入几块冰糖,砂糖也可以。 待开锅调小火,盖盖子煮一会 煮到汤汁收的差不多了大火翻炒几下便可出锅。 鲜香麻辣的龙虾尾就好喽!比外面卖的还要好吃。 |
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