鸡蛋饼用低筋面粉还是高筋面粉 鸡蛋饼用什么粉做比较好 |
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鸡蛋饼用低筋面粉还是高筋面粉 鸡蛋饼用什么粉做比较好
时间:2022-09-01 14:05:02 编辑:5号网-qiwen 0 早上做早餐的时候摊个鸡蛋饼吃吃也是挺不错的,这个鸡蛋饼是用低筋面粉来做比较好还是用高筋面粉来做的好?鸡蛋饼适合用什么面粉来制作? 鸡蛋饼用低筋面粉还是高筋面粉都可以。 做鸡蛋饼既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉,只是低筋面粉和高筋面粉不同的是,低筋面粉做出来是鸡蛋饼比较松软,而高筋面粉做出来的鸡蛋饼比较有嚼劲,但这些都不会对鸡蛋饼的营养价值造成影响,是可以正常使用的,主要根据自身的喜好进行选择。 鸡蛋饼用中筋面粉制作比较好。 中筋面粉是最为常见的面粉,一般情况下,面粉包装袋上若没有标注是高筋、中筋还是低筋面粉的话,一般都是中筋面粉,中筋面粉是最为普通的面粉,很多食物都可以用中筋面粉进行制作,例如:煎饼、包子、馒头、花卷等,鸡蛋饼也可以用中筋面粉进行制作,中筋面粉的蛋白质含量在10%左右,其蛋白质含量高,并且用途较广,大多数的面食都可以用中筋面粉来做,家中可以常备中筋面粉,在家也可以经常制作美食。 淀粉是可以用来做鸡蛋饼的,这个没有什么问题。虽然说鸡蛋饼的主要原料是鸡蛋和面粉,但若是家里没有面粉,也可以使用淀粉来代替,只需要将将鸡蛋打入碗中,加一些淀粉搅拌均匀,然后将其煎好即可,味道和口感基本上和面粉没有什么区别,或者说味道会更好。 原料:普通面粉、鸡蛋、清水、韭菜、胡萝卜、黑芝麻、食盐。 做法步骤: 第1步、把面粉倒入盆中。 第2步、把2个鸡蛋、3克黑芝麻、2勺食盐倒入盆中。 第3步、把面粉鸡蛋、食盐、黑芝麻加清水搅拌均匀的面糊后加入切好的韭菜和胡萝卜搅拌。 第4步、把平底锅内刷一层油倒入面糊至定型。 第5步、煎至两面金黄出锅。 第6步、金黄软嫩可口美味的家常鸡蛋饼就做好了在配上捣好蒜汁和香油哇味道美极了一起做起来吧。 鹌鹑蛋要几分钟才熟 鹌鹑蛋要怎么弄着吃 下一篇:很抱歉没有了网站首页 返回栏目 相关文章 1![]() 鸡蛋虾仁饼的做法 鸡蛋虾仁饼粘锅怎么办 2![]() 鸡蛋饼面糊用热水还是凉水 鸡蛋饼的热量高吗 3![]() 牛奶鸡蛋饼怎么做好吃 鸡蛋饼面团能放到第二天吗 4![]() 鸡蛋饼放多少面粉和鸡蛋 鸡蛋饼可以用其它蛋代替吗 5![]() 鸡蛋饼很硬是怎么回事 鸡蛋饼放油和不放油的区别 6![]() 鸡蛋饼面糊的调配比例 做鸡蛋饼松软的技巧 7![]() 鸡蛋饼可以用高筋面粉吗 鸡蛋饼面糊怎么调 8![]() 隔夜的鸡蛋饼能吃吗 隔夜的鸡蛋饼为什么不适合吃 热门文章 ![]() 猪各部位肉的名称图片全解 ![]() 巴沙鱼到底能不能吃?吃巴沙鱼有什么危害吗 C位是什么意思?明星站C位是什么意思 腌咸鸡蛋一斤放多少盐?腌咸鸡蛋10斤需多少盐? 糯米和江米是一种米吗 东北圆糯米才叫江米 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕够几个人吃 木耳要焯水吗?木耳怎么焯水? 蛋糕尺寸适合多少人?6寸的蛋糕4个人吃够吗? 鲜百合吃多了会中毒吗?鲜百合的吃法禁忌 低糖水果有哪些?十大低糖水果排行榜 海螺怎样吃才正确图解?海螺哪里不能吃图示 海螺哪个部位不能吃 海螺不能吃的部位图解 麦饭石锅有害吗?麦饭石锅的危害 6寸蛋糕多大 6寸蛋糕直径多少 5H跟帖 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。 |
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