鸡尾酒圣经 (豆瓣) |
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《鸡尾酒圣经》是特里斯坦·斯蒂芬森的畅销书《好奇的调酒师》系列第6本。作者针对新的流行趋势,拓宽了鸡尾酒的领域,诸如熏制、发酵、碳酸化、真空低温烹饪法等。在书的主体部分,作者针对六大基酒和葡萄酒,展开了新一轮鸡尾酒的创作。你将会看到32种经典鸡尾酒以及32种创意鸡尾酒。针对不同酒品提供了配方、调制方法、历史背景和推荐清单。全书图文并茂,每一个调酒工具、每一款鸡尾酒都配上了相应的照片。 1.白兰地、伏特加、金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰六大基酒和葡萄酒创意制作,64款精致鸡尾酒。 2.英国知名鸡尾酒大师特里斯坦·斯蒂芬森畅销书《好奇的调酒师》系列第6卷,针对新的流行趋势,拓宽了鸡尾酒的领域,诸如熏制、发酵、碳酸化、真空低温烹饪法等。 3.语言风趣幽默,一本兼具趣味性、知识性和实用性的鸡尾酒实用宝典。 4.全彩印刷软精装,数百幅精美插图,图文并茂,赏心悦目。 5. 32种经典鸡尾酒及32种创意鸡尾酒,针对不同酒品提供配方、调制方法、历史背景和推荐清单。 |
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