木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 韭菜:温中行气 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

1.木耳提前用温水泡发。洗干净，挤干水分。

2.木耳切碎。

3.粉条开水泡透。

4.粉条切碎。

5.韭菜摘去泥土，洗干净，晾干。

6.蒜切蒜末。

7.鸡蛋加盐打散。所有材料备好开始炒菜。

8.炒锅放油，倒入鸡蛋，用筷子搅散。盛入碗中。

9.炒锅另放油，油热倒入蒜末炒香。

10.倒入木耳和粉条翻炒。加入盐，十三香。

11.倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒。关火。

12.韭菜切碎。

13.把刚才炒好的菜拨到一边，倒入韭菜。

14.在韭菜上倒上点生油，拌匀，加盐，拌匀。然后和炒菜一起拌匀。

15.好了，做菜盒或者饺子或者包子都好吃！

韭菜加点油拌匀后再加盐不会出水。