哈密瓜含糖量高吗?糖尿病人能吃吗? |
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糖尿病人在食用水果时,应当综合关注水果中与血糖相关的几个重要指标,包括含糖量、血糖生成指数(GI值)、血糖负荷(GL值)。糖尿病人能否吃哈密瓜,这取决于糖尿病人的血糖水平和哈密瓜的食用方法。 首先,哈密瓜中糖类主要以单糖和双糖形式存在,100克哈密瓜中含糖约7.9克,还包括其他营养成分,如100克哈密瓜能量值为34千卡,蛋白质0.5克、脂肪0.1克、膳食纤维0.2克、钠26.7毫克、钾190毫克、镁19毫克、维生素C 12毫克、维生素E 0毫克、胡罗卜素920毫克。哈密瓜维生素含量丰富,显著高于苹果等其他水果。 哈密瓜的血糖生成指数(GI值)为56,属于中GI水果。血糖生成指数(GI)反映食物与葡萄糖相比,升高血糖的速度和能力。GI>70为高GI食物,GI在55-70为中GI食物,GI |
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