砧板可以说是我们居家生活中使用得十分频繁的一件物品了，砧板的类型有很多其中越南铁木砧板受到许多人的欢迎，越南铁木现在已经禁止砍伐了，所以对于越南铁木会越发珍贵，越南铁木砧板使用前怎么处理是我们需要了解的一个问题，下文会为大家介绍到关于这方面的知识，砧板如何保养呢也一起来看看吧。

　　越南铁木砧板使用前怎么处理

　　1、使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。

　　2、使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。

　　3、请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。

　　4、若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油。

　　5、砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。

　　6、注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂。

　　7、如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生、熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生。

　　砧板如何保养呢

　　1、铁木菜板的保养是要长期保湿，当你使用完毕，洗干净后，在上面铺一条湿毛巾保湿；如果出现裂缝，比较难补救，唯一的办法是把菜板浸在水里，让菜板充分湿透，把裂缝减至最小。

　　2、菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。

　　3、炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干

　　4、菜板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持菜板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。

　　5、菜板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。

　　砧板是我们居家生活中不可缺少的一件物品，对于越南铁木砧板使用前怎么处理和砧板如何保养呢小编就先介绍到这里了，小编认为砧板可以备上两块，一块用来切荤菜，一块用来切素菜，老砧板不要舍不得扔，如果出现发霉的情况要及时处理掉不要留恋。