先把薯粉泡软（或者直接下锅）烧水把薯粉下锅。煮软，但不要过头。。。煮好后用冷水冲洗，放在一边晾干。切好猪肉腊肠（切片），白菜葱花切好准备。

起锅预热，放油（按薯粉的量来，油要多一点，薯粉容易粘锅）放入切好的猪肉。当猪肉起黄色放入白菜梗（比较难熟）。当白菜梗五成熟时放入切片的腊肠翻炒一下（不要太久，一下下就好）。放入准备好的薯粉。翻炒。。。到薯粉比较干为止，放入酱油豆瓣酱。翻炒均匀后放入白菜叶翻炒一会到白菜叶熟。撒上盐（不要太多，豆瓣酱酱油都有咸味，如果觉得够咸就不用放盐）鸡精。。。翻炒均匀。当薯粉干了，放入葱花，翻炒。然后出锅。。。