我们都知道腌制食物是不提倡大家多吃的，特别是高血压患者更是如此，而糖醋蒜就是腌制咸菜中的一种，很多中国人都会自制糖醋蒜，也非常的受欢迎。那么糖尿病患者可不可以吃糖醋蒜？这可能是糖尿病患者非常疑惑的一个问题，下面给大家介绍一下。

糖尿患者可以吃糖醋蒜，糖醋蒜虽然含有一定的糖分，但是它作为一种腌制菜，食用量一般不多，所以也不会对血糖造成明显影响。可以吃。

糖醋蒜通常是由蒜与糖、醋、酱油、花椒等腌制而成。腌制好后，大蒜的辛辣味会大大降低，尝起来脆甜可口，而大蒜原有的营养价值也没有多少损失。糖醋蒜做起来也比较简单，主要是放糖和醋，糖尿病患者可以选择少放糖，如果甜味不够，可尝试用代糖来腌制。这样的做法可以降低糖分的比例，减低了糖尿病患者的危险度。

像糖醋蒜这样主要用醋腌制的食物，糖友们是可以适量吃点的，不用特别忌口。但是用盐腌制的食物，如雪里蕻、酸菜、咸肉、腊肠等，糖友们应该尽量少吃。因为这类食物的含盐量极高，即便是吃几口也会导致摄盐量超标，对血压控制不利。

所以不管是怎样的腌制食物，我们在平时中还是要少吃的，因为它对我们身体的健康是极为不利的，只有大家在平时的饮食中养长也均衡饮食的习惯，少吃一些高盐高糖的食物，就会避免一些高血压，高血糖的发生，你了解这些了吗？

发布于：重庆