准备工具： 1、烤箱 2、2个容器（大的打发蛋白、小的打蛋黄糊） 3、电子秤 4、分蛋器 5、电动打蛋器 6、面粉筛 7、硅胶刮刀 8、8寸活底蛋糕模 9、厨房纸巾（擦工具水分） 注意：接触蛋白的工具必须是无油无水的，否则影响打发。