空心菜生长周期一般在35-45天之间。它的长势比较快，当小苗高20-30厘米的时候就可进行采收。注意前两次采收时，茎的基部要留两三个节，不能从底部割，会影响后期新芽的萌发。通常采收三四次之后，要进行一次重，基部留一两个节就行，避免侧枝过多，否则容易出现生长羸弱现象。

空心菜在播种前要先催芽处理，将种子放在温水中浸泡大概20小时左右，注意水温不要太高，大概30度就行，种子发白后就可播种。种下后土壤保持湿润，但注意不可积水，并控温处理，温度控制在20度左右，这样大概3-5天左右种子就会裂开，再养护一周，芽点就会慢慢长成小苗。

空心菜是可以水培的，空心菜是一类既可以生活在旱地又可以生活在水田的水陆两栖性植物，但是水培空心菜对于水质要求比较高，不能是死水，必须是长流水，所以大部人还是会选择土培空心菜，因为土培空心菜可以为空心菜提供更多其生长发育所必须的营养物质。

空心菜是可以水培的，空心菜是一类既可以生活在旱地又可以生活在水田的水陆两栖性植物，但是水培空心菜对于水质要求比较高，不能是死水，必须是长流水。

所以大部人还是会选择土培空心菜，因为土培空心菜可以为空心菜提供更多其生长发育所必须的营养物质。

1.选苗：挑选抗病能力强、长势好的枝条，可以提高水培空心菜的成活率。

2.容器：水培空心菜之前要选择合适的容器，一般的人会选择72孔或者123孔的穴盘。

3.营养液：清水水培空心菜会使空心菜得不到充足的营养，导致空心菜减缓生长速度，所以水培空心菜是需要营养液的，营养液可以找一些农资商购买，也可以自己用草木灰和肥沃的土壤浸泡，然后把浸出液倒进容器里即可。

1.时间：水培空心菜一定要选对合适的时间，冬天太寒冷，会影响空心菜的正常生长，所以最好的时间应该是春季和夏季，春季和夏季的气温偏高，正是适合空心菜快速的生根的好季节。

2.水质：水质要求不一定必须选择纯净水，自来水也可以，但是要注意的是在水培空心菜之前一定要把自来水提前静置一晚，先去掉自来水里的氯气之后再使用。