通常葱姜蒜煮熟后也算辛辣食物。

葱姜蒜烹调过后通常也是辛辣的食物，辛辣食物是指有强烈刺激性气味的食物，如平时经常吃的辣椒、韭菜、葱蒜姜和花椒等。辛辣食物在消化道内难以消化吸收，对直肠黏膜有直接刺激作用，容易导致静脉丛充血和肛窦炎症反应，造成结肠功能障碍。从而加重或诱发肛门周围疼痛和坠痛，甚至引起肛门肿瘤脱垂和便血。此外辛辣食物还可能引起胃酸分泌过多，加重食管黏膜炎症，消化道蠕动节律异常，导致胃内容物反流至食管等，所以葱姜蒜煮熟后也是辛辣食物。

由于葱姜蒜属于辛辣食物，在患病期间应避免食用，以免导致病情加重。