资深吃货教你如何用火锅底料做菜 |
您所在的位置:网站首页 › 菌汤火锅底料可以做什么菜 › 资深吃货教你如何用火锅底料做菜 |
第一菜:火锅米线 所需食材: 米线、金针菇、豆皮、豆芽、油菜、鱼丸、鸡精、味精、盐、酱油、醋、碟滋味牛油火锅底料 具体做法: ①把所需的菜都洗好,准备好待用:
②点火烧水,水开后放入米线: ③将准备好的食材和火锅底料一次放入锅里和米线一起煮,变耙软之后即可起锅。 第二菜:火锅猪蹄 所需食材: 猪蹄、姜、花椒、料酒、老抽、碟滋味牛油火锅底料、植物油 具体做法: ①烧制好的猪蹄洗净,放入火锅,再加入适量清水,加少许料酒、姜片,大火煮开, 关火后,捞起猪蹄沥干水分; ②炒锅放油烧热,放入姜片略炒一下,放入碟滋味火锅底料炒香后放入鲜花椒,放入猪蹄,烹入料酒,老抽,炒匀之后,倒入开水; ③稍微烧一下,取炖锅,将炒锅里的汤水连同猪蹄一起倒入,炖2个小时左右,至猪蹄耙软即可。 第三菜:什锦泡面 所需材料: 方便面、鸡蛋、红椒、芹菜茎、烤肠、饮用水、玉米油、碟滋味牛油火锅底料 具体做法: ①热锅倒油,敲入鸡蛋,小火慢煎成荷包蛋;
②备砂锅,加入火锅底料、烤肠、方便面调味包,大火烧开! ③放入面饼,烧煮1分钟。 第四菜:冒菜 所需材料: 火腿肠、培根、鹌鹑蛋、豆芽、小白菜、西兰花、藕、碟滋味火锅底料、调和油、辣椒油、醋、胡椒粉、生抽、葱花、蒜头、花生碎、熟芝麻 具体做法: ①根据自己的喜好准备菜; ②清洗干净,该切片的切片,准备好材料; ③所有菜焯熟,鹌鹑蛋要单独煮熟了剥壳,加入一点煮菜的汤进去,刚好淹没即可; ④先把蒜捣碎了放菜上,把植物油大火烧热后淋上去,再加入其它剩余的调料混合均匀; ⑤拌匀的菜静置一会儿,火锅底料化开后就会入味,也可以拌匀后直接用微波炉叮30秒,反正就是为了让它入味。 ………………………… 怎么样? 这几道菜你学会了吗? 最重要的还是火锅底料 底料味道好,美味菜肴统统拿下 正宗火锅底料,请认准四川碟滋味!返回搜狐,查看更多 |
今日新闻 |
推荐新闻 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |