1、豆腐炖

豆腐中含有大量的蛋白质、钙、维生素等营养物质，用豆腐炖骨头汤可以起到补钙、补充蛋白质等功效。

2、红枣炖

红枣中含有大量的铁元素、蛋白质、氨基酸等营养物质，用红枣炖骨头汤可以起到补气养血、滋阴润肺等功效。

3、莲藕炖

莲藕中含有大量的维生素、蛋白质、膳食纤维等营养物质，用莲藕炖骨头汤可以起到补充营养、促进消化等功效。

除了以上几种炖骨头汤的方法，还可以用海带炖、瘦肉炖等。但要注意，炖汤时不要放太多油，以免对身体造成不良影响。