莫干山民宿考察一日行4.18 |
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三秋美宿 三秋的主人老鲍,生在莫干山,创业在杭州;城市里待得越久;越怀念那清风明月无人的山野生活于是动心起念回到莫干山下、干庙坞村改造了自家的老宅取名"三秋"—— 三秋美宿三栋房子,依山而建,竹林掩映,鸡犬相闻;主体上保留了老房子原本的梁架结构配套的家具也都以原木为主;不用一滴油漆,不加任何雕饰。原木的质感与乡村的气息天然地合拍。 三秋美宿算是知名设计师吕晓辉最喜欢的作品之一,我们时常在此偶遇这位前裸心集团的御用设计师。吕老师是莫干山民宿发展的活字典,推动者。 2020年,三秋迎来喜讯,成为莫干山这个民宿圣地里第一个获得浙江省白金宿评级的民宿;在2000多家精品民宿里脱颖而出,是三秋美宿实力的见证。 学习考察关键词:主人文化,服务SOP,设计风格,老房改造,文化打造 03. 缦田 缦田处一个视野开阔的山坳里,入园处是面积达到300亩的生态园,包括了果园、稻田和菜园,身在其中可以尽情享受田园乐趣。穿过生态园就到了酒店,酒店目前拥有4栋别墅31个房间,4栋别墅分别命名为春·生、夏·长、秋·收、冬·藏,四季之景尽实眼中。 坐拥 300 亩生态园,规模在莫干山凤毛麟角; 珍贵稻米品种冠绝江南,全国仅两块农田可种;果园四季可采摘,特聘果农年薪十万;菜园自给自足,全农场封杀农药。 学习考察关键词:多业态经营与管理,老客维护 04. 原舍·怀谷(望山、依田) 原舍成立于2011年,是目前全国最大的精品民宿品牌。2011年,曾经的上海世博会景观总顾问、建筑设计师朱胜萱来到人烟稀少,植物颇多的地方——莫干山,花了上千万,耗时耗力建造了一家精品民宿“原舍•望山”,这就是原舍“发芽”“成长”的开始。 莫干山首家网红时空体验站 / 星灿复式宽居 / 山藏竹影叠院 / 私享星空泡池 / 四季恒温泳池 / 露台光晕halo酒吧 / 百亩忘忧花园 / 自然学校 / 萤火之森 / 沉浸式光影艺术馆/ ▲微民宿剖面图 目前原舍已经在全国开出了 20 多家精品民宿,原舍.怀谷是莫干山原舍的三期。2020年1月交付,怀谷也是乡伴微民宿的典型成功案例之一。 “度假酒店物业长租+托管运营的“微民宿”模式顺利推进,累计成交金额约1.5亿元。 ——乡伴文旅创始人 朱胜萱 学习考察关键词:莫干山民宿设计风格演变,民宿用地性质,微民宿商业模式 05. 野邻 野奢露营,区别于徒步/登山露营追求轻量化户外装备,是一种可拎包开启的户外美学生活方式。以一顶帐篷为核心,置身于自然环境中,有一堆篝火,或一棵大树,组合天幕/户外炊具/户外家具/户外灯光等丰富的户外产品,可塑造出多种度假场景,从而解决差异化用户需求。 从用户需求端来看,后疫情时代,人们对健康度假、走进自然的向往更加强烈。城市近郊“营地+”的户外美学生活方式,环保自然,自驾可达,自主深度且性价比高,普遍降低了用户参与户外生活方式的门槛。从十一数据来看,无论是莫干山野邻花园营、宁波半边山下露营地,还是杭州的一棵树露营地,都是一帐难求,且社交属性较强,用户乐于传播分享露营感受。 单从核心帐篷单元来看,一顶帐篷(含全套软装)+基础,保持轻奢舒适度,整体投资可控制在2万/个,帐篷住宿400-600元/晚,而一般营地运营都采用一价全包的模式,住宿收入占比在50%,扣除运营成本保持常态运营4个月左右可回本。 ——原乡伴文旅CEO 吴冲 学习考察关键词:帐篷营地美学设计,营地土地性质 06. 大乐之野•小镇姑娘 大乐之野•庾村店位于莫干山脚下的百年风情小镇庾村。它别名叫小镇姑娘。小镇姑娘的前身是是民国时期黄郛小学的教师宿舍,位于民国风满满的庾村市集处。小镇姑娘还没有问世,便在众筹圈内博得了最短时间众筹金额最多的头衔。 设计师在保留建筑原先结构的基础上对其进行了改建,施工中大量使用了当地旧屋拆除下来的原材料,达到修旧如旧、融于环境的设计特色。 大乐之野•庾村店是2017年度莫干山最具品牌影响力民宿10家获奖者之一,并入选2020中国民宿榜“黑松露”奖TOP10。 学习考察关键词:民宿设计,宠物友好,多业态经营与管理 07. 西璞 坐落于满目苍翠的莫干山脚下西岑坞,青山绿树的环抱中,一座两层楼的木结构房子被保留下来。房屋周边,小溪环绕,流水潺潺。由屡获国际殊荣的设计师王方戟亲自操刀,改造成一座Muji原木风格的民宿。 设计师将日本的家居美学和断舍离的收纳艺术融入到客房的设计中去,清一色的原木家具让整个房间看起来十分整洁,搭配水磨石的地面,衍生出纯粹不含杂质的无印式美感。 学习考察关键词:美式乡村民宿设计,管家服务SOP,员工管理技巧,早餐搭配 ▼ 行程安排 18日 12:00,莫干山芝麻谷艺术酒店集合 12:00-13:00,午餐,芝麻谷精灵餐厅 13:00-14:00,参访芝麻谷艺术酒店 14:00-15:00,参访三秋美宿 15:00-16:00,参访缦田 16:00-18:00,参访原舍 18:00-19:00,晚餐 19:00-21:00,课程《民宿营销和社交货币》 21:00,入住西璞民宿 19日 08:00-09:00,早餐 09:00-11:00,课程《民宿管家服务SOP》 11:00-12:00,参访大乐之野(庾村店) 12:00-13:00,午餐 13:00,结束,送往德清高铁站 ▼ 报名须知 时间:2024年4月18-19日(共2天1晚) 费用:1688/人(同一间标间或大床房) 费用包含: 1. 学习费用 2. 非自驾者,补学习期间交通费200/人,推荐交通方式:自驾 3. 住宿费用(两人标间,单间1晚补500),及餐费(共1早餐、2午餐,1晚餐) 4. 旅行平安保险及意外医疗保险 5. 知识星球一年会员,内含民宿行业5年知识沉淀 6. 自动成为宅村研究所会员(有效期1年) 费用不包含: 1. 各地出发,往返莫干山交通费用 2. 学习期间交通费 3. 单房差价费 4. 个人消费 5. 行程中未提到的其它费用 会员免费政策: 1. 加入宅村研究所会员 2. 会员年费980元/年,可对公开票 3. 能协同组织线下沙龙并分享相关课题,免年费 4. 会员期限内,免费参与宅村研究所组织的所有线下研学或沙龙 5. 会员学习交流期间,餐饮,交通,住宿、门票等费用自理,住宿可享内部折扣价 6. 旅行平安保险及意外医疗保险需自行承担,宅村研究所统一购买 ▼ 宅村研究所 宅村研究所专注于乡村轻型业态(民宿、书店、咖啡馆、手作教室、农场、营地、茶馆、网红餐馆、花店等)的商业变现研究,旨在通过组织研学、线下沙龙等方式深入分析和实践,减少返乡创业者在乡村商业领域所面临的风险,并通过提供详细的案例分析和专家建议,帮助创业者更好地理解乡村市场,制定有效的商业策略。 ▼ 本期特邀导师(排名不分先后) 李 菁 乡创莫干山管家学院院长 原舍·依田前主理人 前乡伴文旅-原舍运营管理部培训经理 曾任莫干山裸心谷度假酒店培训经理,先后任职于新加坡丽星邮轮、莫干山悠然九希度假村、德清新雅兰大酒店,从酒店人转型成为民宿店长、培训经理和民宿主理人。 段晓谦 乡伴建设莫干山工程经理 原舍·望山主理人 新莫干山人,主管乡伴文旅集团工程设计类项目,在莫干山深耕超过10年,见证了莫干山民宿的快速发展和目前所遇到的问题,对民宿商业模式、选址、设计、建设和运营均有独到的见解。 阿城 三秋美宿(浙江省白金宿)主理人,土生土长的德清本地人。从民宿管家到管家主管,再到民宿主理人,他几乎已经走遍了莫干山的每个角落,从业十年,他越来越了解这片山野,也越来越了解自己。 孟金锦 莫干山芝麻谷艺术酒店主理人 圈长 宅村研究所发起人 民宿圈(公众号、知识星球)、宅村(头条号)主理人 宅村网(zcuns.com 乡村闲置资源交易平台)创办人返回搜狐,查看更多 |
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