1.腊肉洗净切薄片

2.冷水下锅焯水

3.茭白洗净，切菱形片

4.焯好的腊肉，捞出沥水备用

5.姜、蒜洗净切，备用

6.葱、红椒洗净，分别切片和段

7.热锅，放入腊肉煸炒出油

8.放入料酒炒香

9.再放入姜、蒜爆香

10.放入茭白，炒断生

11.放入红椒片和葱段

12.翻炒至断生

13.调入盐和鸡精粉，炒匀

14.淋入生抽，炒匀即可

15.一道美味的茭白炒腊肉就做好了

16.我是林乡，来香哈一起交流吧！