Microsoft Excel是一款用于处理数字/数据的电子表格软件，苹果电脑上也可以轻松使用Excel。下面我们将介绍如何在苹果电脑上新建Excel表格。

首先，我们需要在苹果电脑上打开Excel软件。在Launchpad或应用程序文件夹中找到Excel图标并单击它，或者可以用Spotlight搜索Excel并单击结果中的Excel图标。

一旦Excel启动，就会显示“新建工作薄”对话框。在这里，你可以选择一个空白工作簿或者浏览模板并选择一个适合你的模板。如果选择使用空白工作簿，请单击“新建”按钮。

默认情况下，Excel会为你创建一个工作表，你可以在这个工作表上输入和编辑数据。如果你需要添加另一个工作表，请单击右下角的“+”标志并选择“工作表”选项。

现在，你可以开始在你的工作表上输入数据了。在单元格中输入数据和文本，也可以选择这些单元格并设置字体、大小和颜色，或应用公式和函数。

完成后，你需要保存你的工作簿。你可以选择使用默认的文件名和位置保存，也可以选择其他的文件名和位置。点击“文件”选项，然后选择“保存”选项即可保存你的工作簿。

总之，苹果电脑上使用Excel非常简单，只需要按照上述步骤，即可快速轻松地新建Excel表格。