生菜是蔬菜里面的一种，生菜也有不一样的种类，苦细叶生菜就是其中一种，生菜的吃法很多，可以生吃也可以炒着吃，在制作汉堡包的时候加入一些生菜，也能够让口感变得更加丰富，一般在生活中制作苦细叶生菜的方法还是非常简单的，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下苦细叶生菜怎么吃。

苦细叶生菜怎么吃

蚝油生菜，需要准备一些苦细叶生菜，蚝油，盐，大蒜，调料非常简单，需要先把苦细叶生菜清洗干净，水分沥干，然后大蒜切碎，锅里面加油烧热，然后再把蒜蓉放下去炒到微黄，加入一些生菜，用大火快炒，然后再加入少许的盐，一直炒到脱生为止，不要炒得太老，否则就没有办法太脆嫩，然后把火关掉，加一些蚝油翻炒均匀就可以出锅了，颜色好看味道又不错。

清炒生菜，需要准备一些苦细叶生菜，海天黄豆酱，盐油，大蒜，先把生菜清洗干净，水分沥干，然后把大蒜切一下，锅里面加油，把大蒜放下去爆香，然后加入生菜，一直炒到生菜变软，再加一些黄豆酱以及盐翻炒均匀就可以出锅了，味道是非常不错的。

白灼生菜，准备适量苦细叶生菜，红辣椒，味极鲜，盐，白糖，蒸鱼豉油，大葱，把大葱洗干净切段，红辣椒，生菜洗干净，红辣椒切丝，然后准备一个碗里面加入盐，蒸鱼豉油，白糖，味极鲜以及凉白开调均匀，锅里面加水烧开，再滴入一些香油，把苦细叶生菜放下去焯一下水，捞出来水分控干，盛到盘子当中，然后再铺上红椒丝，大葱丝，锅里面加油烧热，浇到大葱丝以及红椒丝上，趁热的时候再加一些调味汁调味就可以吃了。

还可以准备一些苦细叶生菜，胡椒粉，大蒜，蚝油，香油，盐，生菜的根部去除清洗干净，大蒜切末，锅里面加入适量的水，水里面加一些香油，盐烧开，烧开以后把苦细叶生菜放下去焯水断生，大概几十秒钟的时间就可以了，然后捞出来备用，另外准备一个锅子，加入适量的油，烧到七成热，然后再把大蒜放下去爆出香味，加入适量的胡椒粉，鸡精以及蚝油翻炒均匀，然后再倒入焯好水的生菜翻炒一会儿就可以关火了，然后装盘，剩下的汤汁淋在上面，味道也是非常不错的。

苦细叶生菜的功效与作用

苦细叶生菜里面的营养价值非常高，有着很多的纤维素，而且还含有莴苣素，进入身体以后就能够把身体里面的胆固醇清除，可以达到调节神经作用，对于高血脂以及神经衰弱问题都有很好的预防效果。

苦细叶生菜能达到清热去火作用，这是它主要的一个功效，属于寒凉性食材，能够把身体里面的热毒清除干净，也可以起到很好的清肝利胆作用，对于各种各样上火的问题以及肝热而引起的痔疮便秘，身体不舒服的问题都能达到一个很好的治疗作用，也可以起到预防效果。

吃一些苦细叶生菜还可以达到瘦身减肥作用，因为它里面所含有的热量是非常低的，又含有非常丰富的纤维素，进入到身体以后就可以把多种毒素有效的清除，也可以让身体里面多余的脂肪被有效的分解，能够达到比较不错的减肥作用，经常吃一些苦细叶生菜能够让身材变得越来越好。

上面给大家介绍的就是苦细叶生菜怎么吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，苦细叶生菜的吃法各种各样，做起来都非常简单，不需要花费很长的时间，喜欢吃生菜的人就可以按照上面的方法来制作一下，能够达到的保健作用还是非常多的，吃苦细叶生菜还应该要注意吃新鲜的，不要放了几天以后再开始制作，一定要好好清洗干净，而且苦细叶生菜不要胡乱搭配，否则很容易出现拉肚子的症状。