1，煮鸡肉的时候可以切一点姜一起煮，去味比较好。 2，撕鸡丝的时候，撕比较细的话炒出来比较香脆，但是容易柴也容易炒过头。撕稍微粗点虽然不够香，但是口感稍微嫩一点，也不大容易炒太干。 3，其实封面图跟最后一张图是我重做了一次拍的照……炒过头的就是很黑的状态了。又黑又柴。 4，吃不完的可以丢冰箱，再要吃微波炉转一转就行了，不要转太久！不然就是吃木头了。或者再回锅炒一下，觉得太干加一点点水煮一下也行……反正随便怎么吃。 5，虽然我说它的味道类似伪·手撕牛肉，其实根本就不一样……就一个小零嘴罢了……