芭蕉（学名：Musa basjoo Siebold，别名：大头芭蕉），是芭蕉科芭蕉属多年生草本植物，是热带主要果树之一[1]，原产于琉球群岛，中国台湾可能有野生，秦岭淮河以南可以露地栽培[2]。

芭蕉植株高2.5-4米，叶片长圆形，长2-3米，宽25-30厘米，先端钝，基部圆形或不对称，叶面有光泽，呈鲜绿色，叶柄粗壮且下垂；花序顶生，苞片红褐色或紫色，雄花生于花序上部，雌花生于花序下部；浆果三棱状，长圆形，种子为黑色，具疣突及不规则棱角[3]。该类植物性喜温暖，耐寒力弱，茎分生能力强，耐半荫，适应性较强，生长较快[4]。多栽培于庭园及农舍附近[2]。

芭蕉和香蕉的主要区别在于外形、颜色、味道、属性不同，一般芭蕉中间大两边小，弯曲的弧度要比香蕉的小，果肉为乳白色，吃起来有一点的酸涩味；而香蕉的弯曲幅度大，果肉为金黄色，入口比较爽滑甘甜[5]。