用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

在阅读此文前，麻烦您点击一下“关注”，方便您进行讨论和分享，给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。

马上就要迎来端午节了，而在端午节的时候最重要的一个习俗就是包粽子、吃粽子了。

记得小时候，每年到了端午节，家家户户都会包粽子，而小孩子就要负责去山里采摘粽叶。

即便是天气热，采摘粽叶也很麻烦，但小孩子还是非常乐意的，因为采摘粽叶就意味着马上能吃到香喷喷的粽子了。

那在你的家乡都是用什么来包粽子呢？这里小编给大家总结了6种最常见的“粽叶”，总有一款适合你的。

①箬竹叶

像市面上所售卖的商品粽子，基本就都是用箬竹叶包制的。在我的家乡这边就盛产箬竹，每年到了端午节前夕就有人来收购箬竹叶。而这些箬竹叶就是被食品公司收购用来包制粽子了。

箬竹叶是禾本科箬竹属植物的叶子，同属植物中有好几种均可以充当粽叶这一角色，在南方绝大多数地方包粽子，都是用箬竹叶。它的柔软性好不说，两片叶子就能包制好看的三角粽，而且这样的粽子吃起来也是清香宜人。

②芦苇叶

这应该是应用最广的一种粽叶了，不光是大部分北方地区喜欢用它来包粽子，在南方有些地方也习惯用它包粽子，这可能和芦苇在我国分布广有很大的关系。

芦苇叶就是禾本科芦苇属植物，它和箬竹叶相比虽然要窄一些，但却更为细长，也因为这个原因，芦苇叶包的粽子通常是圆锥形。同样的因为芦苇也是自带清香味，用它包的粽子也是清香宜人的。

③毛竹笋壳

你见过几斤重的粽子吗？在广西很多地方就喜欢包几斤重一个的粽子，而这么大的粽子，所用的粽叶也很特殊，那就是毛竹的笋壳。

估计很多人吃过竹笋，却不知道它的笋壳还能包粽子。实际上很多的笋壳都能包粽子，但以毛竹的笋壳最为常见。因为它的笋壳足够大。

但是毛竹笋壳是比较坚硬的，且表面有绒毛，因此在使用前要反复清洗，去掉外面的毛刺，然后才能使用。而且这样的笋壳年年都能用，即吃完粽子后不要扔掉，洗洗来年还能接着用。

④荷叶

用荷叶包制食物在我国有着悠久的历史了，很多美食的制作中都会用到荷叶。因为它的叶子足够宽大，基本上什么都可以包。在古代就是把它当塑料袋使用的。

当然了，它也是可以包粽子的。不过荷叶的韧性不太好，包制的时候要轻拿轻放，不然很容易就破裂了，然后里面的糯米就会漏出来。

⑤芭蕉叶

在广西、海南、云南、广东等省份，因为芭蕉是十分常见的一种树木，而它的树叶就很宽大，在生活中的用途也很广，其中就包括包粽子。

不过因为芭蕉叶的叶片太大了，柔软性也不太好，这种树叶包的粽子形状多数是四四方方的如同炸药包一样的形状，缺乏美观度。

⑥粽叶芦

从它的这个名字也看得出来，它是为包粽子而生的植物。粽叶芦主要分布在我国的南方地区，它也是禾本科的高大草本植物。

古人早就发现了这种植物特别适合用来包粽子，且在我国分布很广，取材也方便，因此才有了“粽叶芦”这个外号。

除了这六种主流的粽叶以外，还有一些非主流的粽叶，比如在南方有些地方还流行用美人蕉叶子，或者是玉米叶，露兜树叶、椰子树叶包粽子，而在北方有些地方则流行用槲树叶等来包粽子。

每年到了端午节前夕，超市里就会有粽叶售卖了，但基本都是箬竹叶为主，而且价格还不便宜。其实在我们的身边可以包粽子的树叶太多了，只要大家勤快一点都可以去山里采摘，何必花钱来购买呢？

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.