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说到吃，我大新疆可没服过谁。

新疆好吃的东西太多，以至于平常下馆子吃饭，若是没个具体目标，免不了会纠结一番。

如今开店，不玩点新花样，都满足不了新疆人民“挑剔”的口味。

挑剔如我，上周在天山万科广场暴走（吃）一天后，最终收获了一份餐厅打卡指南。

一边打嗝一边扶墙的同时，我还在这些餐厅之间找到了一个共同的交叉点——“精致”。

黎弯德、美酷特、阿咔丝亚、米寿司，这几家有点花样的餐厅，每一个都值得你去打卡。

01.

黎弯德

没有帅哥的咖啡馆

不是好餐厅

爆火的网红咖啡厅黎弯德，将第三家分店落地在了天山万科广场。

在黎弯德，如果你愿意，可以从早到晚待上一整天。

它会包揽你的早中晚饭，顺带一份美好的下午茶。

据说黎弯德这个名字，还有“美、浪漫、惬意”的意思。

而这一点，在环境和装修上体现得淋漓尽致。

大面积的杯饰，精致的吊灯，优雅的摆件，民族风格不经意地点缀其中。

伴随轻柔舒缓的爵士乐，感受一刻的温暖与慵懒。

只能说，对于光影和氛围的追求，黎弯德丝毫不会吝啬。

当然，菜品上也不含糊。

开胃凉拌的多彩沙拉，清新醇香，分量十足。

牛排、羊排均是新鲜现做，肉质细嫩。

特色混合肉肠，有牛肉、鸡肉、羊肉三种可选，颜值也在线。

披达也是黎弯德的特色之一，形态类似披萨，内里肉馅夹心，芝士混合着肉香，食欲满满。

吧台小哥亲磨拿铁，作为咖啡馆，咖啡品质自然不在话下。

饭后一杯咖啡，或一壶红茶，午后的惬意也不过如此了。

# Tips

推荐菜品：经典牛扒、混合肉肠、意大利面、披达、三文鱼

02.

美酷特

土耳其风烤肉店

菜美、人酷、特色足

美酷特，开在黎弯德斜对面的一家土耳其风格烤肉店。

不同于黎弯德的奢华，美酷特的店面不算很大，但对于精致和格调的把握，却一点没落下。

衬衣西装白手套，服务小哥颜值清一色“C罗梅西”，仿佛已经成了标配。

白墙木砖，民族风格的花纹挂毯，甚至，木门也能装饰上墙，别出心裁。

原本以为烧烤遍地的乌鲁木齐已经给不了我什么新意的时候，美酷特却带来了惊喜。

开放式烤肉台，菜品全部采用大盘盛装，摆盘也是讲究，既要看似随意又要体现用心。

见我拍照，烤肉小哥伸手示意稍等片刻，说：“我再加工一下。”

但如此捕捉食欲的烤肉里，只有肉怎么行？

每种烤肉都会搭配有洋葱、红椒、青椒、生菜、西红柿、酸菜萝卜等蔬食，再辅以酸奶配合，爽口解腻。

这溢出屏幕的颜色，简直赏心悦目，绽放着金灿灿光芒的烤肉，让人欲罢不能。

# Tips

推荐菜品：烤肉拼盘、阿达纳烤肉、烤鸡翅

03.

米寿司

老板想念日料

把居酒屋带回了家

要说乌鲁木齐最正宗的日料，米寿司必须拥有姓名。

老板夫尔卡提在日本留学期间爱上居酒屋文化，回国后心心念念，索性直接将居酒屋带回家乡。

天山万科广场这家，是米寿司在乌鲁木齐的第二个分店。

从踏进店门的那一刻起，你就已经能感受到身处在异国风情的环境中。

和服摆设在入门处，供客人随意挑选穿着。

店内环境全日式装修，整体采用米白及暖黄色调，辅以樱花粉点缀，怀旧的日本乐不间断循环播放。

回转寿司是店内一大特色。

整个回转台做成了帆船的形态，食材都是店里师傅即时现做。

比如生鱼片，如果说新鲜与否是制胜味蕾的关键，那么清爽的口感，则是吸引人停不下来的法宝。

以芝士鳗鱼卷为代表的寿司菜品也是这里的一大招牌。

当然如果你想尝试更多样的选择，可以直接上一份拼盘，更过瘾。

# Tips

推荐菜品：芝士鳗鱼卷、三文鱼刺身、肥牛泡菜锅、豪华寿司

04.

阿咔丝亚

一家中西合璧

民族气息浓郁的茶吧

同样是一家民族风格浓郁的餐厅。

你也许能在阿咔丝亚的设计中看到一些黎弯德和美酷特的影子，因为它们的设计出自一个团队。

相比之下，阿咔丝亚店内采用了更多民族特色的装修。

圆形尖顶、雕磨花砖拼对的几何图案，手工摆件、民族风情的餐具。

还有壁龛木门、彩画木雕、穹顶吊灯，无不镂刻着精美的花纹与图案。

每一个包间在装修的小细节上都花了些心思，个性鲜明，用棉线帘加以隔开。

舒适、安静的环境，就像是去到朋友家里做客。

另外，可别被它店门头写的“阿咔丝亚茶吧”给骗了。

除了茶饮，阿咔丝亚提供丰富的中西餐食，中餐以新疆特色菜为主。

羊肉捞面软烂有嚼劲，锡纸铁板鱼小火慢炖、鱼香味美。

鸡丝凉面丝丝渗透、辣中带甜，薯条虾酥脆可口。

辣子鸡也是必点。

再来一壶阿咔丝亚特色花茶，搭配五彩缤纷的水果拼盘，味道在舌尖交替碰撞，停不下来。

# Tips

推荐菜品：特色羊肉捞面、铁板鱼、辣子鸡、薯条虾、鸡丝凉面

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询问店家得知，这些本地餐饮品牌，全部由咱们的少数民族同胞创立。

也不难发现，无论是环境还是菜品，无论是独特的建筑，还是民族气息浓郁的装潢，带来的是更鲜明的识别度，和更强烈的视觉感官刺激。

大到整体环境的氛围，小到一件手工饰品，一个小餐具，一顶吊灯，无不在追求极致的精致。

极具特色的装修风格，环境与地域的相得益彰，少数民族特色饮食与当代文化的相互融合，让这些餐厅，不止于是一个网红打卡地。

这些本地餐饮品牌，正在用悠久的文化历史符号，以贴合年轻人感受的方式，传递最接地气的民俗风情。

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