塑料可谓在生活中无处不在，而除了环境问题，最让人担心的还是饮食安全问题：

早上买个包子、油条，刚出炉的热腾，就装进了塑料袋；打包、点外卖，各种食物也是直接打包进塑料盒；甚至有些便利店，都是直接将装了塑料盒的便当放进微波炉加热……

这时候有些人不由得有了疑惑：塑料制品加热或是装入烫食，是不是会释放有毒物质，甚至引发癌症？真相到底如何，一起探究一下吧~

一 不是所有打包袋、打包盒都能装食物

1 符合国标的食品级塑料袋，才能装热食

市面上常见的塑料袋一般都是聚乙烯（PE）材质，但只有符合国标的食品级塑料袋才可以盛装热食物。

不过，即使是食品级塑料袋，也千万不能放进微波炉加热或者放入锅中蒸煮。加热时温度很高，超过塑料袋的熔点，塑料会受热变形、熔化，甚至粘在食物上。

而且，专家提醒，虽然食品级的塑料袋无毒，但是塑料袋表面印刷油墨并不是完全无毒的，温度过高则可能存在一定的食品安全风险。

【塑料袋的安全使用守则】

①使用印有“食品级”等专用文字或刀叉图案标识的塑料袋盛装食品；

②装袋前注意食品温度不要超过100℃；

③不要长时间蒸煮塑料袋或包装袋；

④不用塑料袋包裹加热含油脂丰富的食物。

2 只有底部为“pp5”的是合格产品

大医生的节目中曾经做过一个实验，将150℃左右的热油分别装进不同塑料制品的餐盒中，结果发现，有的餐盒无明显变化，有的餐盒存在变形，有的餐盒底部甚至直接融化了！

专家提醒：塑料餐盒的标准有1、5、6这3种，相对来说，1、6不耐高温，5能耐200 ℃左右的高温，且可以用微波炉加热。

所以，使用塑料餐盒时，要注意选择底部标有“PP5”的合格产品。

还需要注意的是，有些打包盒，即便盒体是“5”，但盖子未必是，所以加热时要把盖子拿掉。特别是微波炉加热，过于密封，反而可能引起爆裂。

既然打包袋、打包盒有这么多要留意的点，那饮料瓶子呢，饮料灌注进去，可是得保存好久，甚至有些人喜欢重复利用，会不会也可能存在一定的健康威胁？

二 饮料瓶，能不能留着重复利用？

现在很多饮料瓶外观好看，又结实，扔了怪可惜的~不少人则会喝完后洗刷干净，留下来再装水或者装一些豆子、粗粮，甚至腌菜。但这些方法都合适吗？

其实判断方法很简单，倒过来看看~塑料瓶倒过来，底部也会出现三角符号和数字。

1 底部标有“1”，喝完就扔

装矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶，通常底部都写着“1”。

1号塑料，也就是聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）。这种材质耐热性差，最高使用温度不超过70℃，一加热或装开水就容易变形，还会溶出有害物质。

也有研究发现，“1”号塑料品用了10个月后，会释放出致癌物DEHP，而且重复使用的次数越多，释放致癌物的概率越高，滋生的细菌也越多。

因此，这类塑料瓶不仅不能装热水，也别重复利用，最好喝完就扔。

2 塑料瓶腌菜更方便？一般不推荐

一般来说，塑料瓶、金属器皿的耐酸性较差，更建议用专门的玻璃、陶瓷制品腌制。

如用塑料瓶腌菜，尽可能选择PET制品，且远离高温。此外，要特别避开由聚乙烯制成的塑料桶，它可与腌菜中的氯化钠等成分发生反应，产生有害物。

3 水杯也是塑料，为什么能用？关键看……

说到这里，很多人又会疑惑，日常饮水杯，也有很多是塑料的呀，难道都不能用了？

有些塑料杯底标识是“5”，上面我们已经说过，这种材质耐热性强，可以装热水；有些塑料杯底则是“7”，这种材