1.这个方子的前提是你要有一个酸奶机，网上很多用电饭锅，烤箱制作的酸奶方法，本人没有做过，所以也不知道用这个比例做，会不会成功，很多年前用烤箱发酵过一次酸奶，成品有点差强人意，后来就果断入手了酸奶机，如果喜欢喝酸奶的还是建议买酸奶机，价钱便宜还好用，最好选用陶瓷内胆的。 2.我只用过川秀这个牌子的酸奶菌，没试过别的牌子，如果用别的牌子的估计也会成功，可能粘稠度上面会有不同？期待大家的反馈 3.关于加入淡奶油的这个问题，如果孩子是一岁多，觉得给他喝不好，那完全可以不加，口味没有那么香浓，顺滑而已，我家小孩两岁多的时候我就加入淡奶油了，要用动物性淡奶油，一是健康的问题，二是人造奶油已经加了糖，按照比例放下去，会甜。 4.大家按照比例做一次，记录好，下一次按照自己的口味再做调整，就可以找到自己最喜欢的口味了。