糖尿病能吃玉米吗?俩糖友亲身试验给出答案!糖尿病吃饭谨记两点 |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 “我得糖尿病3年了,最近血糖很不稳,是不是吃玉米导致的?” 对于糖尿病的饮食管理,总有人来咨询各种各样的问题,像是玉米、南瓜、红薯等等,这些秋天常见的食材,又成了很多糖友重点关注的对象,想吃又不敢吃,不敢吃又想吃,总会让糖友陷入两难的局面。那对于这些餐桌上常见的玉米,糖友到底能不能吃呢? 一、糖尿病患者能不能吃玉米? 先看一位糖友的亲身试验。 患者老吴,年初的时候刚确诊糖尿病,当时空腹血糖高达15mmol/L,后来通过药物治疗和生活干预,成功把血糖降下来,如今靠吃药维持,控制得还不错。老吴很喜欢吃玉米,每年都自己种点吃,也给孩子们送点。可是,今年玉米掰下来之后,老吴却不敢吃了,因为病友告诉他说,这玉米的升糖能力很强。 为了放心吃玉米,老吴专门做了个试验,早晨称了200g的煮玉米用来当早餐,玉米就是自己种的普通黄玉米,差不多是大半个,不再吃别的东西,然后分别测吃之前和吃之后的血糖,结果如下。 空腹血糖:6.2mmol/L;餐后1小时血糖:8.9mmol/L;餐后2小时血糖:6.2mmol/L。按照老吴的说法,这样的结果,他是可以接受的,所以他认为玉米可以吃,只不过要限量。 再来看另外一位糖友的亲身经历。 老吴把自己的实验结果告诉之前不让他吃玉米的病友,说这玉米是可以吃的。可是,这位病友却仍坚持自己的观点,原因是他曾有过吃玉米导致血糖失控的经历。 患者老周和老吴不一样,他得糖尿病多年,已经算是老糖友了,虽然一直在吃药,但是血糖忽高忽低的很不稳,病程长,病情也更严重。老周也曾拿玉米做过试验,他吃的是糯玉米,一根玉米配了一碗粥,也是当做早餐来吃,但是结果却很不一样。 空腹血糖:9.1mmol/L;餐后1小时血糖:18.3mmol/L。测完之后,老周吓得赶紧吃了降糖药,自打以后,他再也不敢吃玉米了。 同样是得了糖尿病,同样是吃玉米,为何俩人吃完之后的结果却如此不同呢? 1. 从糖友本身情况来看:其实,从俩人的空腹血糖情况也能看出来,老周的病程长,病情也严重的多,所以对食物的敏感性可能也会更强。更何况,即便是病情差不多的糖友,对食物的反应也会因人而异,毕竟每个人的消化吸收能力也是有差别的。 2. 从吃玉米的方式来看:老吴是拿玉米当了早餐,而且只吃了玉米,没再吃其他的东西,选择的也是普通的玉米,但老周吃的是糯玉米,而且吃完玉米还喝了一碗小米粥,而糯玉米和小米粥都是升糖能力很强的食物,两者一起吃,必然会让血糖大幅升高。 结合两位糖友的亲身经历,“糖友能不能吃玉米”的问题也就有了答案。 能吃吗? 可以吃!其实,对糖尿病患者而言,并没有绝对的饮食禁忌,只不过就是要控制摄入总热量,像是玉米,这是很健康的一种食物,虽然富含淀粉,但相比于精米细面而言,其中所含的膳食纤维对控制餐后血糖是有好处的,所以糖友完全可以吃玉米,只不过要注意吃的方式。 怎么吃? 1. 要选择对的玉米:玉米也分很多种,对于糖友而言,要吃普通的玉米,而不是糯玉米、甜玉米、水果玉米等,最好是自己种点,这样吃着才放心。 2. 要选择对的食用方式:玉米最好是自己煮着吃,不要吃炒的甜玉米粒、炸玉米粒、烤玉米等,可以煮粥,但不能煮的太烂,搭配蔬菜和瘦肉会更好。 3. 要控制摄入量:糖友吃玉米是要当主食来吃的,所以吃玉米的同时就要等量减少其他主食的摄入,具体吃多少、怎么与其他主食搭配,这就要根据患者的具体情况来决定了。最好的办法就是跟老吴一样,吃玉米的前后测一下血糖,这样下一次吃的话就心中有数了。 三、警示:糖尿病患者饮食管理因人而异! 最后再强调一下糖尿病患者饮食管理的问题。对于糖友而言,想要控制好血糖,先要管理好日常饮食。但是,很多糖友都觉得自己已经很控制饮食了,不该吃的从来不吃,可血糖还是不稳。其实,我想说的是,正确的饮食管理不是什么都不吃,而是要吃合适的饭,控制合适的饭量,如此才能有效控糖。 1. 吃饭要心中有数 糖友吃饭千万不能太放纵,喜欢吃的就放开了吃,不喜欢吃的就一点不吃,这显然是不行的。最起码要心中有数,一天吃几顿,一顿吃多少,吃什么,怎么吃,这些都要清楚。具体的方法前面也说了,就是要勤测血糖,没有把握的食物,就多测几次,逐渐摸索规律,也就知道这种食物能不能吃,能吃的话要吃多少了。 2. 吃饭要因人而异 很多糖友都喜欢学习和借鉴别人的经验,这个做法无可非议,但需要注意,每位患者的情况不同,所以具体实施起来可能结果也不同。就拿饮食来说,可能同样的食物,同样的摄入量,别人吃没事,自己吃就会让血糖升高,所以一定不要人云亦云,还是得根据自己的情况来好好吃饭。 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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