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导语：最近一段时间在养生圈刮起了一股吃“黑米养生”的风气。黑米在市场上的销量非常高，虽然赶不上大米的销量高，但是备受养生人士的追捧，女性也喜欢吃黑米。黑米口感软，糯带有一丝甜味，营养价值高，关键是黑米可以满足不同人群的不同需求。

黑米营养价值高，是一种药食同源的食物，自古以来有“药米”的美誉。

常吃黑米有补血养颜、抗衰老、降血压、抗癌等多种功效，但是并非所有人都适合吃黑米，黑米到底对人体具体有哪些好处呢？哪些人不适合吃黑米？不妨跟随医生来了解一下。

吃黑米对身体有哪些好处？

减肥通便

在减肥期间因为饮食习惯突然改变可能会出现便秘的情况，这个时候可以适当吃些黑米，把主食换成黑米。

黑米中含有丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维，常吃可以可以增加饱腹感，促进肠胃蠕动，缓解便秘问题，有润肠通便的功效，是减肥期间常吃的一种谷类食物。

保护心脏血管

黑米有一个非常大的优势，不饱和脂肪酸占比高，这种物质是体内“好”胆固醇的来源，可以降低体内“坏”的胆固醇水平，帮助清理堆积的血管内的垃圾和毒素，调节胆固醇水平，保护心脏，预防心血管疾病的出现。

养护肾脏

中医认为“黑色食物入肾”。黑色的黑米对我们的肾脏也有很好的保护作用。有肾虚肾亏、脱发、长白斑等问题的人都可以通过吃黑米改善。从营养学上来看，黑米虽然没有补肾的直接作用，但是常吃有利于身体健康，是补肾的膳食来源之一。

防癌抗癌

黑米中的某些营养物质具有防癌抗癌的作用，癌症高发人群可以每天适量吃些黑米，如果已经患上了癌症，吃黑米可以提高身体免疫力和抵抗力，治疗效果更佳。黑米中含有的花青素是天然的抗氧化剂，具有很好的抗氧化作用。

花青素类色素中还含有一种活性物质——黄酮，有预防动脉粥样硬化的作用。

稳定血压水平

黑米中含有大量的水溶性膳食纤维，可以延缓肠胃对淀粉的吸收消化速度。黑米的升糖指数比较低，只有55，糖尿病患者吃不会导致饭后血糖快速升高，引起剧烈的血糖波动，有利于稳定血糖水平，预防糖尿病并发症的出现。

保养肌肤，预防口腔溃疡

黑米的营养价值比较高，常吃黑米可以为人体补充充足的营养元素，黑米还含有丰富的B族维生素，可以保养肌肤，女性常吃可以增强身体免疫力、抵抗力，美容养颜，还可以清热降火，预防口腔炎症的出现，从而达到养生保健的作用。

常吃黑米这种杂粮可以令皮肤更加的白皙红润、有弹力，远离口臭，让口气变得更加清新。

预防缺铁性贫血

随着现代生活质量大大提高，贫血依旧是影响身体健康的一种常见疾病。生活中患上贫血的人有很多，只是平时表现的不明显而已，女性每个月都会来月经，更容易患上贫血症，这个时候可以把主食换成黑米，早晚喝一碗黑米粥，预防缺铁性贫血。

中医认为黑色、红色的食物能够为人体补血，而黑米刚好符合这样的特征。

医生：这3类人，最好不要吃黑米，望你了解下

消化不良的人

黑米是一种常见的粗粮，含有大量的粗膳食纤维，难以被肠胃消化。肠胃功能尚未发育完善或消化不良的人不建议吃黑米，不能吸收黑米为人体提供的营养物质，可能还会引发更多的肠胃病。

肝豆状核变性的患者不能吃黑米

这种疾病可能很多人连听都没有听过，简单来说，这种疾病在医学上是一种铜代谢性障碍疾病，患有这种病的人对体内铜元素的代谢能力降低。黑米中含有大量的铜元素，所以这类患者不适合吃黑米。

四环素类药物服用者不能吃

黑米是“药米”且营养丰富，但是在服用四环素类药物期间是不能食用的，以免使病情加重。

黑米作为一种常见的粗粮，在平时适量吃些对身体有很多好处，但是以上这三种人不建议多吃，为了健康尽量远离。

黑米的营养和药用价值都很高，不过在食用黑米的时候要注意不能吃过度加工的黑米，我们在平时熬黑米粥的时候可以放大枣，既营养又养生。

你喜欢吃黑米吗？不妨在下方留言。

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