竹叶青属扁形炒青绿茶，产于四川峨眉山，创制于1964年。 “竹叶青”既是茶品种，又是其商标和公司名称。该茶有生津止渴，提神醒脑，清热解暑，抗氧化、抗衰老的功效[1][2]。

竹叶青茶于清明前3至5天开采，采摘单芽和一芽一叶初展的鲜叶为原料，适当摊放后，经杀青、做形、摊晾、分筛、辉锅等工序精制而成。成品茶以绿色调为主，含有较多的叶绿素，滋味清醇爽口，饮后余香回甘，是形质兼优的茶中珍品[3]。

2014年，竹叶青茶获得万隆国际茶业大会“中国最美绿茶”的殊荣[3]。1964年，时任外交部长的陈毅元帅来到峨眉山考察时，对竹叶青茶赞不绝口。竹叶青茶和佛家、道教都有渊源[4]。