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酒执行标准21822即固液法白酒执行标准，标准表述：固液法白酒是以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。

其中固态法白酒是以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿，勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。

液态法白酒借用了其执行标准。

其实很好理解，这个固液法白酒的内容就两个，第一，固液法白酒是固态法白酒和液态法白酒的结合产物；第二，其中固态法白酒的占比要不低于30%。固液法白酒在标准要求中虽然是写到了比例和混合勾调，但事实上这就是固液法白酒么？并不然，请往下看。

固液法白酒的感官要求我们就不说了，反正没什么特点，都是根据市面上的固液法白酒来描述的。我们主要说一下这个检测。白酒的检测主要还是靠感官品鉴和理化指标，目前是这样，此外其他的方法都很难确定这个酒是否达标。

在检测白酒的时候，感官自然是最好的，但这个要求较高，另外固液法白酒本来也不怎么好，所以感官上也很难鉴定。另外投入成本大，相关部门不可能全部都监测，所以就出现了抽样调查。理化指标上的监测其实意义也不算大，毕竟固液法已经算是一种偷工减料的结果了。

所以，针对固液法白酒其实最主要的就是卫生要求，只要甲醇和铅不超标，基本都不会有问题，这一点对液态法白酒也适用。因此，固液法白酒的标准中对商家有意义的是卫生要求，对消费者有意义的是固、液比例。

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GB/T21822是粮食酒，是四川沱牌白酒的执行标准。沱牌白酒是使用优质高粱、小麦、玉米、大米、糯米等粮食为原料酿造而得，窖香浓郁、绵软醇厚、余味悠长。

沱牌酒，四川沱牌舍得股份有限公司坐落在唐代诗人陈子昂的故乡——四川射洪沱牌镇，射洪地处涪江中游，四季分明，气候湿润，环境优雅，青山绿水，具有酿酒得天独厚的自然条件。

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案纯粮酒。21822是沱牌大曲酒的标准，是纯粮酿造的酒。GB/T21822-2008地理标志产品沱牌白酒主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。

纯粮酒。21822是沱牌大曲酒的标准，是纯粮酿造的酒。GB/T21822-2008地理标志产品沱牌白酒主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。

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应该是20822才对吧！这个属于固液法白酒国家标准，也就是平时说的纯粮酒加酒精勾兑的！

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酒执行标准21822指的是固液法白酒。GB/T20822用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑而成，因为勾兑了食用酒精，所以此标准的酒不算是纯粮食酒。

GB/T 21822是《地理标志产品 沱牌白酒》国家推荐标准。

gb/t21822(一级)沱牌白酒是纯粮酒，属于地理标志产品，这款酒是固态法酿造的白酒，主要以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为主要原料，通过复合工艺生产的浓香型白酒。除了看标准号，还可以通过这些方法来分辨是否是纯粮酒：

1、看白酒的原料，纯粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等，而如果不是纯粮食酒，主要原料还加入了食用酒精和水，这样一看就知道，是很明显的。

2、闻白酒的气味，把白酒倒入空的酒杯里，再倒出来，之后闻空酒杯的香味，如果香味很呛鼻，并且过一会酒杯没有香味，这种就是勾兑酒，而如果是纯粮酒，闻空酒杯的时候会闻到淡淡的清香味，香味也会一直持续。

GB/T21822和同属川浓的剑南春、泸州老窖的地理产品标志不大一样，它没有限定于GB/T10781这个浓香大前提之下，而是沱牌曲酒股份有限公司起草的。关于沱牌白酒的术语和定义都是自己规定，可能是觉得不需要国标来作为前提吧！

GB/T21822规定沱牌白酒需要以水及支链淀粉含量多的优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为主要原料，在地理标志产品保护范围内，利于繁衍富集的自然酿酒微生物按沱牌白酒复合工艺生产的优雅风格的浓香型白酒。

从这个基本描述上可以看出，GB/T21822这个标准必然是纯粮食酒，只不过好像没有像茅台酒那样连原料的产地和品种都严格限定在保护范围内。

GB/T 21822-2008《地理标志产品 沱牌白酒》标准中，一级就是指该白酒符合该标准一级要求的白酒。包括感官要求，理化要求，微量成分要求，卫生要求，净含量等。感官要求比如色泽、香气、滋味、风格都有明确的指标。一级白酒相对于持级，优质白酒来说，要稍微差一点。

GB/T21822是沱牌酒执行标准。GB/T20822才是固液法白酒，也就是酒精酒！

2006年执行的国标酒水等级是一级。

酒的标准10781和21822的区别是一个是代表浓香型的执行标准，表示是纯粮酿造的，另外一个标识是使用食用酒精勾兑的

1995年，原国家轻工业部对白酒的标准进行了详细的规定，其中，浓香型的执行标准是10781，标注的10781.1则代表是纯粮酿造

20822则是代表的用食用酒精勾兑的白酒

1、性质不同：白酒标号而国标10781这个是属于浓香型白酒标号。固液结合法白酒的执行标准为GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

2、口感上有细微差异：酱香型口感更加纯正绵柔，浓香型则具有更强的复合香气。

3、工艺不同：GB/T20822即固液法白酒执行标准，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。液态法白酒借用了其执行标准。白酒10781则是添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质。

10781是纯粮食酒，21822是酒精沟兑酒。

第一：原料不同，21822是固态发酵的白酒，是用酒精酒和粮食酒勾兑的酒；10781 是固态发酵的白酒，是我们酒友追求的纯粮食好酒。这两种标准的区别，第二：工艺不同

21822是液态法没勾兑酒的生产标准，而10781是固态法粮食酒的生产标准。

执行标准21822不是是纯粮酒。

28122是指白酒中固液法白酒的酿造执行标准，而固液法白酒不是纯粮酒，是用纯粮酒跟食用酒精勾兑的白酒。

白酒中执行标准GB/T10781白酒是纯粮食酒，固态法发酵的固态白酒。所以说白酒28122不是纯粮食酒，而是用粮食酒跟酒精勾兑的白酒。

白酒的执行标准代号21822代表地理标志产品沱牌白酒。

gb21822酒代表地理标志产品沱牌白酒，这个标号是沱牌白酒的国家标准号。

国标t21822是粮食酿造的。

国标t21822代表地理标志产品沱牌白酒，是固态法工艺酿造的纯粮酒。

21822是白酒标准代号，全称是GB/T21822标准是固液结合法白酒标准，就是传统固态法酿造的工艺与液态法酿造工艺相结合的白酒。简单说就是酿造的白酒与酒精之间勾兑的产品。

  白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

国标21822是地理标志产品 沱牌白酒，是根据《地理标志产品保护规定》批准保护的沱牌系列白酒。