徽菜!粉丝鸡的做法 |
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![]() 1.首先把葱,姜,蒜,辣椒切好,姜切碎,蒜切碎! ![]() 2.拿出五个干红椒,适量的花椒,三个八角! ![]() 3.拿出粉丝,用热水泡泡,能让它更软。泡十分钟后拿出来用菜刀切断,因为它太长了? ![]() 4.烧热锅后把适量的豆油倒进去,等油八分热时,倒进葱姜蒜,炒香! ![]() 5.把洗好的鸡倒入锅中,翻炒半分钟,倒进适量的酱油,给鸡上色,翻炒均匀。然后倒进适量的开水,盐,味精,鸡精,鲜味王,八角,花椒,干红椒,辣椒,焖煮十分钟(时间看情况而定)。 ![]() 6.看差不多时把泡好的粉丝倒进去,翻炒! ![]() 7.把青椒丢进去,粉丝炒熟便出锅!搞定!? |
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