1.先将瘦肉剁成末，加料酒和生粉捏上劲。

2.白菜切成丝，

3.粉丝用温水浸泡十分钟。

4.锅中注入清水烧开，放入浸泡过的粉丝煮三分钟捞出控水。

5.锅中放适量玉米油，下肉末煸炒

6.肉末一转色加入白菜丝煸炒。

7.炒至白菜丝变软放入煮好的粉丝。

8.加适量生抽。

9.加入十三香。

10.最后加少许鸡精，撒上葱花和红椒末即可出锅。